Blue Bottle Coffee HORIZON SERIES

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、希少で流通量が少ない高品質なアジアのコーヒー豆にスポットライトを当てた「ホライゾンシリーズ」のご提供を数量限定にて全国のブルーボトルコーヒー カフェ*と公式オンラインストアで開始いたします。今まで味わったことのないコーヒーの味わいや新たな視点をお届けいたします。

コーヒー豆は世界中で栽培・生産されており、エチオピアなどのアフリカやブラジルなどの中南米だけでなく、近年はアジアの国々でも生産量が増えており、高品質で味わい豊かなスペシャルティコーヒーの栽培も盛んに行われています。しかし、アジアの国々で生産されるコーヒーは国内での消費が生産量の大半を占め、特にスペシャルティグレードのコーヒーに出会える機会は多くはありません。今回ブルーボトルコーヒーがご提供する「ホライゾンシリーズ」はそのような普段あまり流通せず、希少価値の高いアジアのコーヒーをフィーチャーするシリーズで、フィリピン、ミャンマー、タイ産のコーヒーを厳選してご用意いたしました。それぞれのコーヒーは、異なる期間で全国のブルーボトルコーヒー カフェ*と公式オンラインストアにて数量限定でご提供いたします。また、一部のコーヒーはカフェにてスイーツとのペアリングもお楽しみいただけます。ぜひこの機会に新進気鋭の生産者によるフレッシュなコーヒーをお楽しみいただければ嬉しいです。

*HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle CoffeeとHUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffeeでのご提供・販売は行っておりません。

*コーヒー豆の販売は下記の一部カフェで実施いたします。

清澄白河フラッグシップ、新宿、銀座、渋谷、みなとみらい、京都六角、梅田茶屋町、神戸、福岡天神

HORIZON SERIES COFFEE　ホライゾンシリーズ コーヒー

PHILIPPINES　フィリピン

1700年にスペインからの移入によってその歴史が始まったフィリピンのコーヒーは、1860年代には輸出が盛んに行われ、1880年代には世界のコーヒー輸出国のトップ5に入るほどでした。しかし、コーヒーの病気「さび病」がフィリピンで流行し、それをきっかけに生産量は激減。1950年代になってようやく国内需要をまかなえるまで生産量を増やしてきましたが、現在もフィリピン産のコーヒーはほとんど輸出がされていません。しかし近年、品質にこだわる生産者や輸出業者がフィリピンコーヒーの新たな名声を築こうと、主にアラビカ種を中心に非常にユニークなマイクロロット（少量生産でしか作れない、種から生豆に至るまで徹底した管理のもとで作られたコーヒー）を生産しています。 今回、みなさまにお届けする 「Sitio San Roque（シティオ サン ロケ）」もそのような生産農園の一つで、多様性に溢れ豊かな味わいのコーヒーを生産しています。フィリピンのコーヒー生産における新時代を導くコーヒーで、新しい視点や今までに体験したことのない味わいをぜひお楽しみください。

2月23日(金)発売開始

PHILIPPINES SITIO SAN ROQUE WASHED　フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド

カフェでのご提供 990円／200g 3,850円

黒糖やモラセス、ココアを思わせる心地良い甘さと深みのある味わいに、みずみずしいシトラスを感じさせる酸味が調和したバランスの良いコーヒー。 ブラウンシュガーのようなアロマの中に感じるクローブのようなハーブ感がアクセントで、しっかりとしたボディ、深い味わいが特徴です。

◾️プロセス：　ウォッシュド

◾️フレーバー：ブラウンシュガー、クローブ、グレープフルーツ

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3月22日(金)発売開始

PHILIPPINES SITIO SAN ROQUE NATURAL　フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル

カフェでのご提供 990円／200g 3,850円

明るく、トロピカルフルーツとベリーの風味とともに、新鮮なハーブとあたたかみのあるスパイスのような複雑なアロマが特徴です。 ナチュラルプロセスで精製することで生まれるシロップのようなボディもお楽しみください。

◾️プロセス：　ナチュラル

◾️フレーバー：ストロベリー、パイナップル、ローズ

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MYANMAR　ミャンマー

ミャンマーは良質なコーヒー栽培に適した地帯の「コーヒーベルト」内に位置しており、標高の高い山々を有しているため、コーヒー生産に非常に適しています。しかし、ミャンマーではお茶を飲む文化が主流であったため、この地域でのスペシャルティコーヒー生産はこれまであまり盛んに行われてきませんでした。近年、栽培技術の進歩と丁寧な仕事によりコーヒーの品質が向上し、スペシャルティコーヒーも増えてきた、現在注目を浴びているコーヒー産地の一つです。今回、みなさまにお届けするのはミャンマーの中央にあるマンダレーという地域のすぐ東側に位置するシャン州のコーヒーで、コーヒーチェリーの栽培から収穫、処理、選別まで細心の注意を払って丁寧に行われ、非常にクリーンなテイストを生み出しています。ぜひ年々注目が高まり、このホライゾンシリーズにぴったりのミャンマー産のコーヒーをお楽しみください。

3月7日(木)発売開始

MYANMAR SHAN STATE MYA ZE DI VILLAGE NATURAL　ミャンマー・シャン ステート・ミャ ゼ ディ ヴィレッジ・ナチュラル

カフェでのご提供 712円／200g 2,475円

華やかなトロピカルフルーツを思わせるフレーバーや、花のようなハーブの香りとシロップのようなボディをお楽しみいただけるコーヒーです。この地域から生まれるハーブの特徴が、イチジクの風味とレモングラスのような明るい香りと調和し、バランスの良い味わいとなっています。

◾️プロセス：　ナチュラル

◾️フレーバー：キウイ、イチジク、レモングラス

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THAILAND　タイ

あまり日本では見かける機会が少ないタイ産のスペシャルティコーヒー。1984年頃、市場を変化させることを目的にタイ政府が地元農家にコーヒー栽培を奨励し、現在はアジアで有数のコーヒー豆の生産地です。しかしながらタイ国内での消費が強く、私たちがそのスペシャルティコーヒーを目にする機会はほとんどありません。今回みなさまにお届けするのは、タイ北部に位置しタイを代表するコーヒー生産地であるチェンライ県にある2つのコーヒー農園から調達したコーヒーです。どちらも果実味とフローラルな香りが特徴ですが、その多様性や違いも感じられる2種です。ぜひこの機会に貴重なタイ産のスペシャルティコーヒーをお楽しみください。

4月19日(金)発売開始

THAILAND MAE SUAI SIRINYA  NATURAL　タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル

カフェでのご提供 825円／200g 3,190円

熟したイチゴやストーンフルーツのような鮮やかな果実味と甘みが強く、花やハーブのような香りとのバランスが複雑で魅力的な味わいを生み出しています。ぜひ表情豊かな一杯をお楽しみください。

◾️プロセス：　ナチュラル

◾️フレーバー：ブルーベリー、フレッシュバジル、紅茶

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5月3日(金)発売開始

THAILAND HUAI CHOMPHU ANAEROBIC NATURAL　タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル

カフェでのご提供 825円／200g 3,190円

重厚なフルーツとフローラルな香りが特徴のコーヒーです。ラベンダーやジャスミンのアロマにブルーベリーのコンポートを思わせる味わいがあり、コーヒーの温度が下がるにつれて強く感じることができます。こちらのコーヒーと共にぜひリラックスした特別な時間を過ごしていただけると嬉しいです。

◾️プロセス：　アナエロビック ナチュラル

◾️フレーバー：モルドワイン、プラム、ラベンダー

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HORIZON SERIES COFFEE PAIRING SET　ペアリングセット

希少価値が高く、ユニークな味わいを持つホライゾンシリーズのコーヒー体験をさらに豊かなものにしたいという想いから、ホライゾンシリーズの一部のコーヒーとスイーツのペアリングセットをご用意いたしました。ご一緒に召し上がっていただくことで生まれる新たなフレーバーや発見をお楽しみいただけると嬉しいです。

2月23日(金)〜数量限定

「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」 × パートドフリュイ

ライムと青リンゴのピューレをぎゅっと固めたゼリー。豊かな香りと爽やかな酸味を持つパートドフリュイと「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」を合わせることにより生まれる、より複雑な味わいをお楽しみください。

＊2月23日(金)発売の「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」をご注文いただいたお客さまへ追加料金なしでご提供いたします。

＊数量限定でのご提供となります。各カフェでなくなり次第ご提供を終了させていただきますのであらかじめご了承ください。

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PHILIPPINES × さくら ショートブレッド

「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」と「フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル」と好相性なペアリングメニューをご用意いたしました。春の訪れを感じられる、ほんのりと桃色がかったショートブレッド。桜の葉を生地に練り込み、上品な香りを楽しんでいただけるよう仕上げました。心地良い甘さがある「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」、ハーブのアロマを感じさせる「フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル」との相性もぴったりです。

＊コーヒーの価格＋363円でご提供いたします（「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」も対象となります）。

＊さくら ショートブレッド単品は418円でご用意しております。

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THAILAND × サフラン&バニラビーンズ クッキー

「タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル」と「タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル」とご一緒にお楽しみいただけるペアリングセットをご用意いたしました。サフランとバニラビーンズの香りが口いっぱいに広がる「サフラン＆バニラビーンズ クッキー」。さくっとした歯応えと中心のもちっとした食感が楽しいクッキーです。バニラとフローラルハーブの香りは、同じくハーブやフローラルなアロマを持つ「タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル」と「タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル」との相性ぴったりです。ぜひご一緒にお楽しみください。

＊コーヒーの価格＋242円でご提供いたします。

＊サフラン＆バニラビーンズ クッキー単品は297円でご用意しております。

＊「ミャンマー・シャン ステート・ミャ ゼ ディ ヴィレッジ・ナチュラル」はペアリング対象外となります。

＊価格は全て税込価格です。

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ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE　ブルーボトルコーヒーとは

ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニア州・オークランドで誕生しました。世界中のコーヒー農園から仕入れた高品質で新鮮なコーヒーを国内の自社焙煎所で焙煎し、ご注文を受けてから丁寧に淹れた、おいしさを徹底的に追求したスペシャルティコーヒーをご提供しています。品質へのこだわりとサステナビリティへのコミットメントを原動力として、「おいしいコーヒーは人生をより美しくする」というシンプルな信念のもと、おいしいコーヒーで世界をつなぐことを目指しています。現在はアメリカとアジア(日本、韓国、上海、香港)に合計 100 店舗以上のカフェを展開しています。 詳細はブルーボトルコーヒーの各SNSや公式オンラインストアをぜひご覧ください。

ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア：https://store.bluebottlecoffee.jp/

ブルーボトルコーヒー 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan

ブルーボトルコーヒー 公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/bluebottlejapan

ブルーボトルコーヒー カフェ一覧

＊カッコ内はオープン日　

・清澄白河フラッグシップカフェ （2015/2/6）

東京都江東区平野1-4-8

店舗面積 184.27m²

席数 47席

・青山カフェ （2015/3/7）

東京都港区南青山3-13-14

店舗面積 214m²

席数 80席

・新宿カフェ（2016/3/25）

東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿1階

店舗面積 155.19m²

席数 45席

・六本木カフェ（2016/9/16）

東京都港区六本木7-7-7

店舗面積 138.91㎡

席数 27席

・品川カフェ （2016/11/15）

東京都港区港南2-18-1 アトレ品川3階

店舗面積 165.80 ㎡

席数 27席

・三軒茶屋カフェ（2017/10/27）

東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18

店舗面積 93.97m²

席数 33席＋テラスエリア

・京都カフェ （2018/3/23）

京都府京都市左京区南禅寺草川町64

店舗面積 452.98㎡ （カフェエリア：64.98m²）

席数 44席 (Blue Bottle Studio – Kyoto – 5席）

・神戸カフェ （2018/7/20）

神戸市中央区前町1

店舗面積 217.8㎡

席数 63席

・池袋カフェ（2019/3/22）

東京都豊島区南池袋2-23-7

店舗面積 65.01㎡

席数 9席

・恵比寿カフェ （2019/7/19）

東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館1階

店舗面積 85.07 ㎡

席数 21席

・銀座カフェ （2019/8/16）

東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2階

店舗面積 117.79 ㎡

席数 48席

・京都六角カフェ （2019/12/13）

京都市中京区東洞院六角上る三文字町226-1

店舗面積 90.47㎡

席数 25席

・広尾カフェ  (2020/6/11)

東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1階

店舗面積 95.70㎡

店内席数 28席

・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド (2020/6/24)

神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan YOKOHAMA 1階

店内席数 なし

・京都木屋町カフェ (2020/7/23)

京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1階

店舗面積 123.29m²

店内席数 30席

・竹芝カフェ(2020/9/14)

東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 3階

店舗面積 92.06㎡

席数 22席

・みなとみらいカフェ (2020/9/25)

神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1

MARK IS みなとみらい GL 階

店舗面積 114.13㎡

席数 店内：26席 、 屋外ベンチ席：(2,3名がけ)12台

・ 渋谷カフェ (2021/4/28)

東京都渋谷区神南1-7-3 渋谷区立北谷公園内

店舗面積 216.11㎡

席数 1階：10席、2階：33席、屋外ベンチ：(1,2名がけ) 12台

・HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/5/25)

京都府京都市中京区弁慶石町56 1928ビル 1階「HUMAN MADE 1928」内

店舗面積 59.23㎡

席数 12席

・HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee（2021/7/21）

東京都渋谷区神宮前 2-6-6 和外苑レジデンス105 「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内

店舗面積 54.61㎡

席数 なし

・梅田茶屋町カフェ（2021/7/24）

大阪市北区茶屋町15-22 アーバンテラス茶屋町A棟1•2階

店舗面積 345.81㎡

席数 49席

・白井屋カフェ（2021/9/17）

群馬県前橋市本町2-2-15「白井屋ホテル」敷地内、馬場川通り沿い

店舗面積 78.55㎡

席数 店内：16席、屋外ベンチ：（1,2名がけ）5台

・神戸阪急カフェ（2022/8/31）

神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急新館1階

店舗面積 172.7㎡

席数 店内：37席、 屋外ベンチ：（2名がけ）11台

・代官山カフェ（2023/12/20）

東京都渋谷区代官山町 20-23 フォレストゲート代官山 MAIN棟1階

店舗面積：295.54 m²

席数：店内:59 席 屋外:12 席

・福岡天神カフェ（2024/2/9）

福岡県福岡市中央区天神2-2-20 警固神社社務所ビル1階

店舗面積　335.55㎡

席数　店内：73席  屋外：18席

・名古屋栄カフェ（2024/4/23 NEW OPEN）

愛知県名古屋市中区栄 4-1-4 中日ビル1階

店舗面積 311.37㎡

席数 65 席