2月20日（火）より、取り扱う牛肉をすべて【和牛】に！さらに【生食取り扱い許認可】取得により、渋谷店限定メニュー「和牛ユッケ」や「肉刺し」も新登場
GYRO HOLDINGS 株式会社のプレスリリース
国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社パートナーズダイニング（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）は、2024年2月20日（火）より、焼肉店「USHIHACHI 渋谷店」のグランドメニュー・ランチをリニューアル、また、店名も「渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極」に変更いたしました。
高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルに提供している焼肉専門店「USHIHACHI」。
この度、2月20日（火）より「USHIHACHI 渋谷店」の店名を「渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極」に変更し、グランドメニュー・ランチをリニューアルいたしました。
新メニューでは、お店で取り扱うお肉を全て”和牛”に。また、グループ店舗である「和牛ホルモン一頭買い うしはち五反田」に続き、【生食取り扱い許認可】を取得いたしました。そのため、低温調理とも違う”生”だからこその食感や部位の違いを体験していただくことが可能になりました。
ランチメニューでは、【生食取り扱い許認可限定ランチ】として、神戸産黒毛和牛を使用した「生肉牛丼」2,490円（税込）や、「生肉ユッケビビンバ」2,190円（税込）、グランドメニューでは一度食べたらやみつき間違いなしの「北海道産大粒いくらと生うにの和牛ユッケ」2,290円（税込）など、当店でしか味わうことのできないメニューを多数取り揃えております。
ぜひこの機会に、リニューアルした「渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極」の圧倒的なコストパフォーマンスをご堪能ください。
メニュー概要
《生食取り扱い許認可認定ランチ》
【神戸産黒毛和牛】
生肉牛丼 2,490円（税込）
神戸産黒毛和牛２つの部位を使用した「生肉牛丼」は、”生”だからこその食感を体験いただけます。ぜひ、部位によって異なる食感と旨味をお楽しみください。
【神戸産黒毛和牛】
生肉ユッケ三色丼 2,890円（税込）
新鮮な神戸産黒毛和牛に加え、ウニの濃厚な旨味といくらのプチプチ食感が合わさった贅沢な丼。
【神戸産黒毛和牛】
生肉ユッケビビンバ 2,190円（税込）
新鮮な神戸産黒毛和牛だからこそ可能な”生肉”ユッケビビンバ。ユッケ好きにはたまらない逸品です。
ローストビーフ海鮮丼 1,790円（税込）
ローストビーフと新鮮な海鮮、両方を楽しめる贅沢な丼。さっぱりとした海鮮の風味がローストビーフの濃厚さを軽減し、食べ進めても飽きのこない味わいになっています。
《神戸産生肉ユッケ》
和牛と海鮮の組み合わせは、高級感あふれる贅沢な味わい。きめ細かく上品な甘みの神戸産生肉ユッケと鮮度抜群の海鮮は、やみつきになる逸品です。
《和牛焼肉》
黒毛和牛6種・国産和牛ハラミの盛り合わせで様々な部位をお召し上がりいただける「和牛7種盛り合わせ」をはじめ、上質な”和牛焼肉”をリーズナブルにお楽しみいただけます。
店舗情報
店 名 ： 渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極
住 所 ： 東京都渋谷区道玄坂2-3‐1 渋谷駅前ビル 4Ｆ
営業時間 ：【月～金・祝前日】ランチ 11:00～15:30（L.O.15:00）
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）
【土日祝】 11:00～23:00（L.O.22:30）
座席数 ： 80席
定休日 ： なし※施設に準ずる
電話番号 ： 03-3464-0929
ご予約 ： https://shop.gyro.holdings/detail/ushihachi006/
アクセス ： JR渋谷駅 ハチ公口 徒歩1分／東急東横線 渋谷駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 渋谷駅 徒歩1分／京王井の頭線 渋谷駅 徒歩1分
焼肉店「USHIHACHI」について
USHIHACHIは、「コスパ日本一」を目指す焼肉専門店です。高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルな価格でご提供することを理念としております。また友人・家族・恋人など様々なシチュエーションでご利用いただけるよう、カジュアルでオシャレな空間をご用意いたしました。圧倒的な「コストパフォーマンス」で食後の感動をお約束いたします。
●USHIHACHI公式ホームページ
会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLA、株式会社OYAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
会社概要
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
パートナーズダイニング
創業50年のご当地酒場「北の家族」を中心に、昨今は「より良い素材を使った魅せる商品の開発」や「生食取り扱い許認可の店舗」など、「外⾷できること」の喜びを改めて感じてただけるような、美味しく楽しく、ドキドキする体験型の店舗を多く持つパートナーズダイニング。
創業50年のご当地酒場の強みから監修した「北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI 」や「北海寿司と天ぷら すし山 」、「おかか」「⽣姜屋 ⿊兵衛」など⼀つの⾷材に特化した専⾨料理屋、また 厳選された牛肉の扱い方を研究し、部位の切り出しや食べ方にまでこだわった「焼肉店 USHIHACHI」など、「外⾷すること」の魅⼒を体現できる飲⾷店を40店舗展開（2024年2月1日現在）しています。
商号 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2006年1月
資本金 ： 5,000万円
事業内容： 飲食事業
URL ： https://www.partners-dining.co.jp/
