兵庫県産食材を味わう春の和パスタ！『こなな』から、季節限定パスタ2種が3/1より登場！

株式会社ポトマックのプレスリリース

こなな（http://www.konana.jp/）では、2024年3月1日（金）から、
「淡路島産玉ねぎの味噌アマトリチャーナ」と「淡路島えびす鯛とあさりのハタハタ魚醤パスタ」を提供いたします。

全18店舗中4店舗を兵庫県で展開するこなな。
今回の季節メニューはそんなこななともゆかりの深い兵庫県とのコラボです！

兵庫県産のこだわりの食材を使用したパスタを2種ご用意しました。
こななの和パスタで、春を感じる時間をお過ごしください。

淡路島産玉ねぎの味噌アマトリチャーナ　1298円（税込）

淡路島伝統の「たまねぎ小屋」でしっかりと乾燥させた、

柔らかく甘みのある“淡路島産玉ねぎ”とトマトの酸味がバランスの良いひと皿。

大葉の風味を柔らかく伝えてくれる“ペリーラ”がアクセント。

イタリアの伝統的なパスタに和の素材をかけ合わせ「こなな」ならではの味わいに仕上げました。

【1日10食限定】淡路島えびす鯛とあさりのハタハタ魚醤パスタ　2145円（税込）
明石・紀淡・鳴門の3つの海峡の早い潮流で、身がしっかりとした甘味のある天然鯛

“淡路島えびす鯛”が主役の贅沢なパスタ。

強い旨味が特徴の“ハタハタ魚醤”と、バターを絡めたパスタ麺に、

大葉のベビーリーフの“ペリーラ”と炙った鯛を合わせました。

日本の四季から生まれる素材を丁寧にしっかり愉しむ。
こななの「和パスタ」はすべて日本の味“おだし”を基本にした味付けです。
素材を大切に、そして季節を愉しむ、そんな和の心からこななの和パスタは作られます。