日本の魅力ある水産品を世界に発信！「FOODEX JAPAN 2024」でBtoB商談と試食体験一体型の取組みを開始「FOODEX JAPAN 2024」（第49回 国際食品・飲料展）

　また、水産ゾーン（西1ホール）に、日本貿易振興機構（ジェトロ）が水産物等の日本産品の輸出に取り組む事業者を対象とした「ジャパンパビリオン」を設置し、水産物を中心とした日本産食品の魅力を国際的にアピールするとともに、海外販路の開拓・拡大を目指す我が国企業等を支援し、さらなる輸出拡大を目指します。

　なお、本展示会の来場対象者は食品業界関係者（輸出・輸入商社・卸、ホテル・旅館・レジャー、小売、メーカー・物流、外食／中食／給食、生産者・自治体・官公庁など）のみとなります。ご入場のための招待ナンバー請求は終了いたしました。招待ナンバーをお持ちでない方は、出展者からのご入手または当日券のご購入をお願いいたします。事務局にご連絡いただいても招待ナンバーの新規発行は一切致しません。ご了承ください。

◆ジャパンパビリオン概要

主催：日本貿易振興機構（ジェトロ）

出品者情報　https://www.jma-tradeshow.com/foodex/webguide_jp/company.php?no=1330&_fsi=A2soRtuz

ブース番号：W1-W31

出品者数：30

【農林水産省主催「水産物Networking」】

　2024年3月5日（火）17:30～19:30には、農林水産省主催「水産物Networking」を開催します。処理水問題をきっかけに新たな海外販路を開拓したいと考える事業者をサポートすべく、本レセプションパーティーを開催します。

参加予定：農林水産省関係者／JETRO関係者／国内水産事業者／海外バイヤー／関連団体関係者

●国内水産関係事業者と海外バイヤー等のネットワーキング

　来場した海外バイヤー等と出展した国内事業者の交流・商談を通じ、日本産水産物の新規販路開拓につなげます。国内事業者の実際の商品の展示、各出展企業紹介パネル（英語）の設置等を通じ、海外バイヤー等への訴求を行います。

●著名料理人による日本産水産物の調理実演及びトークセッション

　カナダ、フランス、中国等で公邸料理人として 10 年間にわたり世界各国の賓客に和食を提供してきた工藤英良シェフをお呼びして、日本産水産物の特徴、調理方法及び美味しい食べ方等について、調理実演を交えながらお話していただきます。さらに、能登半島で活躍する漁師の方や仲卸の方と工藤シェフとのトークセッションを行い、日本の豊かな水産資源や漁業、日本産水産物の質の高さについて海外バイヤー向けに語っていただく予定です。

●日本産水産物を活用した試食の提供

　日本産水産物を活用した料理を試食として提供します。使用する食材は、輸出重点品目であるホタテ（北海道産を予定）、ブリ及びタイ（いずれも北陸産を予定）のほか、参加する国内事業者の出展が多いアナゴ、海苔、蒲鉾等を予定しています。このほか、旬の日本産青果物を使用したデザートも提供予定です。

●水産物と相性の良い日本産酒類等の試飲

　水産物と相性の良い日本産酒類（日本酒、日本ワイン）を提供する予定です。

石川県及び富山県の日本酒、日本ワインもご用意しています。JFOODO（日本食品海外プロモーションセンター）が作成した魚介類と日本酒の相性の良さを伝える動画の放映等も合わせて行うことで、日本産酒類と水産物の双方の需要喚起を図ります。

　「FOODEX JAPAN 2024」では、処理水問題で、影響を受ける日本の水産物において、その安全性・品質の高さを海外の方々に知っていただくため、対外向けに日本の水産物の安全性の高さを発信していきます。

　各出展社詳細やセミナー等の場内イベントにつきましては下記WEBサイトからご確認いただけます。

◆出展者・出展製品検索

https://www.jma-tradeshow.com/foodex/webguide_jp/?_fsi=RbILBWry

◆セミナー情報

https://www.jma.or.jp/foodex/seminar/index.html

【一般の方・来場についてのお問い合わせ先】

一般社団法人日本能率協会 来場者ヘルプデスク

TEL：03-6809-2707 （土日、祝日を除く9:30～18:00）　E-mail：helpdesk@k3c.co.jp