～ 東京駅構内のノスタルジックバー「Depot」にて、日本最多のビアマイスター資格を所有する林が「注ぎ手」となり東京で造られているクラフトビールを数量限定でご提供～
株式会社CLASSICのプレスリリース
JR東京駅構内にあるノスタルジックバー&カフェ「Depot（デポ）」（運営：CLASSIC INC.、代表取締役 : 萱場俊克、本社 : 東京都渋谷区）は、3月の毎週水曜日に東京のブリュワリーとコラボするイベント第2弾「TOKYO CRAFT BEER VOL.2」を実施いたします。このイベントは、日本で最も多くビアマイスターの資格を持つ林慧 （以下：林）がビールの「注ぎ方」にこだわり、東京で造られたクラフトビールを楽しんでいただく企画です。
■ ビアマイスター林 慧が提供するビールイベント「HAYASHI Beer Day」で銀座生まれのビールを提供
JR東京駅構内地下一階の改札外施設、グランスタ東京内に店を構えるノスタルジックバー&カフェ「Depot」では、レトロなビールサーバー「スイングカラン」と「氷冷式ビールサーバー」で注いだ生ビールを楽しんでいただくことができます。
毎週水曜日には日本で最も多くのビアマイスター資格を所有する林慧による、注ぎ方違いのビールを体験できるイベント「HAYASHI Beer Day」を開催しています。今年2月には「TOKYO CRAFT BEER VOL.1」として、新橋にある國澤麦酒 －KUNISAWA BREWING－のビールを提供し、ご好評いただきました。
「TOKYO CRAFT BEER」の第ニ弾のコラボイベントでは、銀座8丁目にある銀座の水で銀座でしか味わえないクラフトビールを醸す「Brewin’bar & Nature銀座醸造所」のクラフトビールを、2024年3月6日(水)から数量限定で提供。異なる銘柄のビールを、特徴に合わせた注ぎ方の違いでお楽しみいただけます。
■「Brewin’bar & Nature銀座醸造所」について
1985年に銀座の社交場として地位を確立していた「MONDO BAR」を、2015年にブリューパブとしてリニューアルしました。銀座初の小規模なブルワリーを併設したレストランで、世界的に名が知られている銀座に店舗を構えているため、国内外を問わずさまざまなお客様が訪れています。国内外コンテストでの受賞歴もあり、横浜ビアフェスなどでの出店も行っています。
■「Brewin’bar & Nature銀座醸造所」様からのコメント
「Brewin’bar & Nature銀座醸造所」では「造り手」と「飲み手」を繋ぐ文化を銀座から広めたいという思いから、レストランでサーブするスタッフは、基本的にビール醸造を行なっているブルワーです。ビールに関する知識だけでなく、どんな考えが背景にあってビールを提供しているかをお客様にお伝えし、信頼関係を作ることを目標としてきました。
大量生産・大量消費の時代で造り手の想いまで売ることが困難になった中、もう一度その文化を日本で一番ハードルの高い銀座から広めたいという強いこだわりがあります。
それは単に我々だけでなくクラフトビール業界全体を押し上げる効力もあると考え、よりチャレンジングに日々邁進しています。
■日本で最も多くのビアマイスターの資格を持つ：林慧
【プロフィール】
1994年生まれ。元アパレル店員。たまたま立ち寄ったお店のビールに感銘を受けたことがきっかけでビールの注ぎ方に関して興味を持ち転職。どうせやるならとことん追い求めて全て学ぼうと決意し、10店舗以上のビールの名店にて働きビールの技術を磨く。その後日本では稀な全ビールメーカーでビアマイスター資格を取得し、業界内有名な方ともコラボも経験。
自分の技術をたくさんの人に発信し、”みんなに”届けていくことで、さらに多くの方に美味しいビールを楽しんでもらうことを目標にしている。
■イベント概要
イベント名：HAYASHI Beer Day「TOKYO CRAFT BEER VOL.2」
日程：2024年3月の毎週水曜（6日、13日、20日、27日の4回開催）
開催場所：Depot（デポ）
東京駅地下1階、丸の内・八重洲連絡通路新改札横にあるノスタルジックバー&カフェ
〒100-0005 東京都千代田区丸の内一丁目9番1号 JR東日本 東京駅構内 地下1階 グランスタ東京改札外
・お問合せ：Tel :03-6551-2411
・営業時間 ：7:00〜23:00
※ご提供のクラフトビールは数量限定です。なくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。
【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
