冷凍ラーメン自販機『ヌードルツアーズ』、ミシュラン・ビブグルマン選出の「しじみラーメン」宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀と提携

『ヌードルツアーズ』は、全国どこでも“おうちで全国の有名ラーメンを味わえる”ことを目指し、全国の各ラーメン店が作ったスープと丸山製麺が製造する厳選した原料と衛生管理を徹底した冷凍生麺を使用したコラボ商品を冷凍で販売しています。自販機や無人販売所で販売しており、24時間いつでも好きな時に購入可能です。

スープは湯せん、麺はゆでるだけのカンタン調理で、自宅にいながら日本全国のラーメン屋さんのラーメンを味わうことができます。2021年3月のサービス開始以降、全国29のラーメン・餃子の人気店と提携、設置数は日本全国200台以上、販売食数は累計50万食を突破しました。

• 新たに提携したラーメン店

◯ミシュラン・ビブグルマン３年連続選出店の「絶品しじみラーメン」

店名　：宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀　　

商品名：しじみ中華蕎麦

価格　：1,000円　　　　　　　　　　

内容物：冷凍スープ、チャーシュー、冷凍なま麺１玉（140g）

特長　：ミシュラン受賞店！大量のしじみを使用したスープはあっさりながら、旨みが強烈で食べる者の記憶に残り続ける一杯。

• 新規事業部責任者・取締役丸山晃司　プロフィール

丸山晃司（まるやま・こうじ）

1987年6月2日生まれ（36歳）、東京都出身

2011年早稲田大学を卒業後、新卒でサイバーエージェントグループの㈱ECナビ（現 CARTA HOLDINGS ）入社。2014年より子会社の㈱Zucksにてスマートフォン向けアドネットワーク事業の立ち上げに参画し、セールス部門の責任者に。2018年家業である㈱丸山製麺へ入社、取締役に就任。主に営業・新規事業領域を担当。新規事業として『ヌードルツアーズ』を立ち上げた他、うどんサブスク「UDON LAB」なども開発。バックボーンである“IT”と“マーケティング”の知識・経験を活かし「食×IT」領域にてビジネスを展開。

• 丸山製麺とは

　1958年の創業の製麺所で、厳選された原料使用と衛生管理の徹底にこだわりながら、食品関連事業者向けにオーダーメイドで麺を製造しています。そば製造ではトップ領域で、中華麺だけを作る製麺所が多い中、中華麺・蒸し麺・そば・うどんなどの多品種の製造を行えることが特長です。

　また、老舗企業でありながら、IT・冷凍を活用した販路拡大戦略にも注力し、新しい試みに挑戦する企業です。今後も時代やニーズに即した食・サービスの提供や「食×IT」をテーマにした新規事業開発などを仕掛け、後継者不足などに悩む製麺業界を盛り上げるリーディングカンパニーとなることを目指します。

• 会社概要

社名　　：株式会社丸山製麺
URL　　：https://www.maru-men.co.jp/
所在地　：本社　東京都大田区上池台5-20-13

　　　　　支社　東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル701
代表者　：代表取締役　丸山 和浩（まるやま・かずひろ）
設立　　：1987年5月(創業1958年11月)
従業員数：60人（2022年4月末 グループ含む）
事業内容：業務用麺類製造 および 麺類に関する食材等の販売、「ヌードルツアーズ」の運営