東京・東麻布の寿司店「Sushi Making GARYU（握らん鮨 我りゅう）」で、寿司職人が直接レクチャーする寿司握り体験プランの提供を開始。
株式会社GARYUのプレスリリース
東京・東麻布の寿司店「Sushi Making GARYU（握らん鮨 我りゅう）」では、一日で本格的な寿司握りの技術を習得できる「1Day Sushi Academy」プランの提供を開始いたしました。観光時間が限られている旅行者でも、寿司の握り方や関連する技術・知識を効率よく身につけることができ、お手軽さと本格さのどちらもが叶うハイブリッドな「寿司握り体験」となっています。
◆概要
2023年から2024年にかけて、インバウンド旅行者の数が増加しており、特に円安の影響を受けて、アメリカを含む欧米諸国からの訪日客が増えています。これらの観光客は、消費よりも体験価値を重視する傾向にあり、中でも日本食文化の体験は高い人気を誇っています。寿司をただ食べるだけではなく、より高付加価値な体験として、自ら寿司を握ることを通じて、日本の文化をより深く知ってもらう機会を提供したいと私たちは考えています。
今後も、インバウンド旅行者向けに、日本の文化や食文化について、より深く本格的な理解や体験を提供できるようなツアーの企画をしていく予定です。
◆寿司握り体験コース「1Day Sushi Academy」
コースは2つに分かれており、開催時間の長さ・内容が異なります。
・2つのコース
①握り寿司体験コース（Nigiri Sushi Experience course） （1.5時間：13,200円）
②寿司職人体験コース（Sushi Chef Experience course）（2.5時間 ～：19,800円～）
※寿司職人体験コースの内容はご希望によってカスタマイズさせて頂きます
・体験内容（寿司職人体験コース一例）
包丁の使い方、切り付け練習、切り付け（サーモン、マグロ）、シャリ玉作り練習、握り寿司
体験時には、ハッピを着用しながら寿司を握ることもできます。
終了後は、自分で握ったお寿司・寿司職人が握ったお寿司両方を召し上がっていただくことができます。
・寿司職人体験コースの様子（動画）
https://www.instagram.com/reel/C4NRW8GS7pK/
・開催言語
日本語、英語
・開催場所
東京都港区東麻布1-6-8-1F
近くには、東京タワー・芝公園・増上寺などがあり、寿司握り体験の前後に観光名所の散策をするといった楽しみ方もできる立地です。
・開催時間
11:00～17:00
・催行人数
1名以上16名以下
・食事制限への対応
ベジタリアンやアレルギー等には可能な限り対応いたします。
◆参加した方からの声（一部抜粋）
・寿司職人さんが丁寧に握り方を教えてくれ、初めてでも楽しく握ることができました。そして美味しかったです！法被を着ながら体験できるので、楽しく、特に海外から旅行に来られる方にはおすすめです！
・自分で寿司を握る経験ができたのがすごく良かったです！自分で握った寿司と、職人の方が握った寿司の違いがあってとても勉強になりました。
・東京タワーすぐの立地でタワー観光がてらご飯とアクティビティとして立ち寄るのが良さそう！体験の際の説明動画には英語・韓国語・中国語の表記もあるので海外ゲストにも安心です！
◆お問い合わせ、ご予約方法
・インバウンド向け旅行代理店の方
・個人での参加を希望される方
下記TableCheckからお申し込みください。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/garyutokyo/reserve
◆会社概要
Sushi Making GARYU（握らん鮨 我りゅう）運営元
株式会社GARYU
代表 ： 高木紀和
住所 ： 東京都港区東麻布1-6-8-1F
ホームページ ： https://garyu.tokyo/
Instagram ： https://www.instagram.com/garyutokyo/
連絡先 ： info.garyu@gmail.com
