株式会社理想実業のプレスリリース
都営大江戸線 築地市場駅から徒歩3分、東京メトロ日比谷線 築地駅から徒歩5多分の所に店を構える寿司屋『築地孫右衛門 本店』（東京都中央区築地4-10-14 樋泉ビル1F）が、2024年3月2日（土）にリニューアルオープンいたしました。より多くのお客様に楽しんでご利用いただけるように、店内座席数を増やし、食べ歩きスペースも一新いたしました。
リニューアルに伴い、新しいメニューも多く登場しております。
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新メニュー
【セット握り】
・おまかせ十貫 2,900円（税込）
・おまかせ八貫 2,500円（税込）
・店主おすすめ(握り7貫/ミニ丼3種/巻物) 5,500円
・炙り5種＋天ぷら 3,500円（税込）
・厳選5種＋天ぷら 3,500円（税込）
【丼】
・お好み海鮮丼 2,500円（税込）～
・海宝ひつまぶし 3,500円（税込）
※雲丹乗せ 4,500円（税込）
・カマトロ丼 3,500円（税込）
・北海道丼 3,900円（税込）
・ねぎトロ丼 2,900円（税込）
・サーモン親子丼 3,500円（税込）
・サーモン他人丼 2,900円（税込）
・鮪丼 3,500円（税込）
・甘エビ丼 2,900円（税込）
・いくら丼 4,500円（税込）
・痛風丼 4,900円（税込）
・うに丼 4,900円（税込）
・鰻丼 3,500円（税込）
・海老天丼 3,500円（税込）
・上天丼 3,300円（税込）
築地観光などにいらした際は、是非お立ち寄りください。
装いも新たとなった『築地孫右衛門 本店』へ皆さまのご来店をお待ちしております。
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おすすめメニュー
■海宝ひつまぶし
価格：3,500円（税込）/ 雲丹乗せ4,500円（税込）
海宝ひつまぶし
10種以上の食材を贅沢に乗せた孫右衛門特製のひつまぶし。まずはそのまま、次にわさび醤油で、最後に出汁茶漬けで流し込む。1杯で3度楽しめる贅沢体験となっております。
■浜焼き・串天ぷら
店外で食べ歩きメニューとして販売しております。
築地ならではの食べ歩きを楽しめるお手軽メニューで、豊洲から仕入れるマグロ3貫をつまむも良し。焼き牡蠣を楽しむも良し。串天ぷらを食べながら築地を練り歩くも良し。美味しく楽しく食べ歩きを。
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SNSでのお客様の声
築地孫右衛門について、多くのお客様がSNSで話題にしてくださっています。
・魚介の種類も豊富で鮮度もめちゃくちゃ高く、最高に美味しかった。
・ウニが美味いのが嬉しい。
・築地孫右衛門サイコーに美味しかったなぁ。
・めちゃめちゃウマい…
・全部美味しかった。寿司はやはりここがいいな。
・雲丹が過去最高に美味しかった。
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店舗概要
■築地孫右衛門 本店
2024年3月2日（土）リニューアルオープン
住所 ：〒104-0045 東京都中央区築地4-10-14 樋泉ビル 1F
営業時間：7:00〜20:00（フードラストオーダー：19：00 / ドリンクラストオーダー：19:30）
電話番号：03-6264-2434
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築地孫右衛門とは
徳川家康の命を受け、江戸に築地の礎となる魚河岸を創設した関西出身の森孫右衛門にちなみ孫右衛門と命名。 ミシュラン２つ星店出身の腕利きの料理長が厳選してネタを提供し、新鮮で彩り豊かなにぎりや魚料理が自慢で、多数の著名人がお忍びで利用する店。魚食文化の本場、築地で培われた技をお楽しみください。
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株式会社理想実業（理想実業グループ）について
ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」を中心に、国内外の飲食店舗の経営、食品工場の運営など、食に関わる全般の事業を行っており、グループ全体で国内104店、海外1店を展開しています（2024年2月末時点）。当グループでは、子どもたちの安定的な生活を守る社会を目指して「子どもの無垢な笑顔を守る」を企業活動の大きな目的としております。
https://rsj.co.jp/
