食品ロスの削減　響灘菜園の出荷できないトマトを復活させるプロジェクト第二弾菓子メーカー、学生と連携して「トマトのおんがえしサブレ」を開発

～売上の一部は子ども食堂に寄付し、子どもの居場所づくりの活動を支援～

カゴメ株式会社のプレスリリース

カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡　本社：愛知県名古屋市）の連結子会社である響灘菜園株式会社（福岡県北九州市、以下響灘菜園）は、地域の大学生や高校生、企業と連携して、菜園で発生する出荷できない規格外トマトのロスを減らすプロジェクトを推進しています。規格外トマトとは、形や大きさ等が規格に合わないことから市場に出回らないトマトです。美味しさに変わりはありません。

この度、同プロジェクトの第二弾商品として、「トマトのおんがえしサブレ」を開発しました。サブレ5枚につき　トマト1.5個分使用。お子様の噛む力を育てるカリカリした食感です。本品は3月14日より、地元の菓子メーカーであり、本品の製造を担う「GRAN DA ZUR（グランダジュール）」の店舗及び本プロジェクトの活動にご賛同いただいた小売店にて販売しております。なお、売上の一部は、北九州市の子ども食堂に寄付します。

本プロジェクトの活動を通じて、食品ロス削減の機運醸成を目指すとともに、子どもの居場所づくり実現を　支援してまいります。