有限会社シュヴァインハイムのプレスリリース
Makuake 販売ページ
https://www.makuake.com/project/schwein_2/
思わず独り占めしたくなる「トースト専用ピザケーゼ」
■開発背景
「ピザケーゼ」とは長方形の型で焼いたフライッシュケーゼという焼きソーセイジの一種です。ピザという名前が表すように、具材としてチーズやトマトが入っているのが特徴です。ピザケーゼの食べ方はおやつやおつまみ感覚でそのまま食べるのが一般的ですが、シュヴァインハイムでは「パンに乗せてトーストすると簡単ピザトーストができる」と新しい食べ方をご提案していて、お客様にもご好評いただいています。今回、更に美味しく本格ピザトーストが作れるようにピザケーゼに改良を加え、『トースト専用ピザケーゼ』として商品化しました。
年間1,200個販売するピザケーゼ
■ピザケーゼのソーセイジ生地にはフレッシュな三河産の豚肉を使用
愛知県三河で育てられた国産豚肉をフレッシュな状態で使用しています。肉はその部位によって肉質が異なります。今回使う豚肩肉は粘り気が強く、ソーセイジづくりに最適な肉質です。
■ピザトーストを完成させるための3つのアイテム
・トーストで焼いたときの全体のパサつきを抑えるために、スパイスを効かせたオリジナルトマトソースを寒天で固めて、生地に混ぜ込み焼き上げました。しっとりジューシーなピザトーストを作ることができます。
・味付けにアクセントをつけるために、シュヴァインハイムのベーコンを角切りにして入れました。ベーコンのうま味、スモークの香りがトースト全体に広がります。
・オリーブを新たに加えました。オリーブの程よい酸味と塩気が、味に深みを与えています。またオリーブの色あいが食欲をそそります。
焼くだけで簡単ピザトースト
■リターンについて
＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼとサラミのセット」4,000円(税込)
＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼとサラミ、金賞ベーコンのセット」6,540円(税込)
＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼと1本サラミ、金賞ベーコン、ロースハムのセット」9,000円(税込)
■プロジェクト概要
プロジェクト名： 国際品評会金賞受賞のハム工房が送る、
新商品『トースト専用！ピザケーゼ』
期間 ： 2024年3月27日(水)～4月24日(水)
URL ： https://www.makuake.com/project/schwein_2/
■公式サイトについて
・ホームページ ： http://www.schwein.jp
・公式Facebook ： https://www.facebook.com/schwein1989
・公式Instagram ： https://www.instagram.com/schwein.heim/
・公式通販サイト： https://schweinheim.jp/
・ふるさと納税サイト
ふるなび ： https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=4795
さとふる ： https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3014366
楽天ふるさと納税： https://item.rakuten.co.jp/f232092-hekinan/h003-010/
ふるさとチョイス： https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23209/22190
■会社概要
商号 ： 有限会社シュヴァインハイム
代表者 ： 代表取締役社長 下島 真希子
所在地 ： 〒447-0823 愛知県碧南市川口町6-70
設立 ： 1989年11月
事業内容： 手作りハムソーセイジの製造販売、飲食店
資本金 ： 1,000万円
URL ： http://www.schwein.jp
