株式会社ジュンのプレスリリース
日本でもっと気軽にカジュアルに高級ハモンを楽しんでもらいたいと願い期間限定でオープンした「Atrevío(アトレヴィオ)」と、日本ワインの楽しさを提案する「wa-syu」がコラボレーション！スペインが誇るハモン(日本ではハモンも生ハムと呼ばれていますが正式にはハモン)料理と相性が良い日本ワインをwa-syuがセレクト。日本ワインの造り手と、日本で唯一のスパニッシュ コルタドール（ハモンを手斬りするプロ）をスペシャルゲストにお迎えします。スペインと日本のペアリング体験をお楽しみください！
【Atrevío × wa-syu 「角打ち日本ワイン」概要】
［日時］
2024年 4月18日（木）18:00～21:00（予定）
［料金］
<オンライン先行予約チケット>7,000円(税込）（チケット一枚に対し手数料175円が別途お会計の際にかかります。）
<当日会場チケット>7,700円(税込)
［内容］
wa-syuセレクトの「BookRoad ～葡蔵人～」と「フェルミエ」の日本ワイン4〜6種(予定)と、Atrevíoのハモンタパス料理のペアリングを半立食スタイルでお楽しみいただけます。日本ワインは、一部の銘柄を除いてフリーフローでご提供予定。日本で唯一のスパニッシュ コルタドール（ハモンを手斬りするプロ）のリカルド氏による解説＆実演、日本ワインの造り手、「BookRoad ～葡蔵人～」醸造家 須合美智子氏と「フェルミエ」栽培・醸造家 本多孝氏の解説とともにお楽しみください。
［スペシャルゲスト（予定）］
日本で唯一のスパニッシュ コルタドール（ハモンを手斬りするプロ）リカルド氏
「BookRoad ～葡蔵人～」醸造家 須合美智子氏
「フェルミエ」栽培・醸造家 本多孝氏
［会場］
Atrevío(アトレヴィオ)
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1階
（三越前駅・新日本橋駅直結）
［先行予約方法］
下記のチケット購入ページでご予約をお願いいたします
https://www.atrevio.jp/event-details/atrevio-wa-syu-event
4/18(木)開催！Atrevío × wa-syu「角打ち日本ワイン」の詳細はこちら
https://wa-syu.com/blogs/info/atrevio_bookroad_fermier_wasyu_20240418
【BookRoad ～葡蔵人～】
2017年、東京台東区で設立された都市型ワイナリー。”葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり、共に繁栄するという願いを込めて。ワインをより身近に感じ、ワインが繋ぐ縁を大切にしたい。”その想いから、ワイン造りをスタートしました。醸造家を務めるのは、須合美智子（すごうみちこ）氏。食材やイメージなど、そのワインのペアリングをデザインに落とし込んだラベルが幅広い層から親しまれています。
【フェルミエ】
本多孝(ほんだたかし)氏が、海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン造りを目指して、2006年に創業。「フェルミエワイン」とは、農家製のワイン(フランス語)を意味し、エレガントな香りと繊細で優しい味付きながらも旨味に溢れたワインを造り続けています。日本屈指の「アルバリーニョ」(スペイン原産のブドウ品種)で知られ、ワインラヴァーから支持されています。
【Atrevío（アトレヴィオ）】
1952年に創立したスペインの高級ハモンを販売する、世界最大のハモン・セラーノ生産者「Campofrio（カンポフォリオ）」が日本のためにプロデュースしたブランド。「Find Your Spain」をコンセプトに、スペインの食文化を通じて、単に食を消費するという枠を超え、スペイン人が愛する陽気でリラックスした生き方、その精神、伝統を感じてもらうことをヴィジョンとしています。
【wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP（ワシュ オフィシャルオンラインショップ）】
日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。
wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP https://wa-syu.com/
SNS(instagram, facebook, X)公式アカウント @wasyuofficial
