玄米粉を100％使用したグルテンフリーのバウムクーヘン
株式会社ファンケルのプレスリリース
体に優しいスイーツを展開する北海道発の米粉バウムクーヘンブランド「ring ring」とコラボレーションした第２弾の限定品です。ほのかな甘さとたまごやバターの豊かな風味に、北海道産の厳選された素材に工房で自家製粉した玄米粉を使用することで、玄米ならではの香ばしい香りが引き立つしっとりなめらかなバウムクーヘンです。そこに北海道厚真町のハスカップピューレを使用し、ほんのりと甘酸っぱい香りが楽しめる二層バウムクーヘンになっています。BRMでの店頭販売のほか、店内でのお食事でもお楽しみいただけます。
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＜製品特長＞
◆「金のいぶき」玄米粉を100％使用
大きな胚芽にGABAやビタミンEなどの栄養成分を含んだ「金のいぶき」玄米粉を100％使用しました。また甜菜糖を使用し、ほのかな甘みにすることで、たまごやバターの豊かな風味や玄米ならではの香ばしい香りをより一層引き立てます。小麦グルテンを一切含まない、しっとりなめらかなグルテンフリーの玄米バウムクーヘンです。
◆ “おいしい”と“カラダ想い”を一つの輪にした「ring ring」との限定のコラボ品
安心安全への想いとおいしさのために、自家製粉した新鮮な米粉を使用したグルテンフリースイーツにこだわる「ring ring」と、玄米を中心とした食のライフスタイルを提案する「FANCL BROWN RICE MEALS」との第２弾の限定コラボ製品です。当社の玄米に関する知識と、「ring ring」のカラダ想いのバウムクーヘンに関する知見を掛け合わせた、2社ならではのコラボ品となっています。
◆北海道厚真町産のハスカップピューレを使用
やわらかくデリケートなゆえになかなか市場に出回らない希少な果実であるハスカップは、濃い紫色で爽やかな酸味と優しい甘みが特長。小さな実の中にカルシウム、鉄、ビタミンCなどの栄養素がたっぷり含まれています。
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【製品詳細】
・製品名：玄米ソフトバウム ハスカップ
・価格（税込）：2,400円
・販売場所：FANCL BROWN RICE MEALS（〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエアB1F）
・販売開始日：2024年４月11日（木）※6月中旬まで販売予定
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参考情報
FANCL BROWN RICE MEALS
FANCL BROWN RICE MEALSはファンケル直営のレストランです。
からだのことを大切に想うと、自然で、やさしいものがいい、そんな想いから2019年に小麦粉を使用しないグルテンフリーの本格的な「玄米イタリアン」レストランを銀座にオープンしました。「ファンケル発芽米」「金のいぶき」を使用した、自家製玄米パスタやリゾットなどが人気メニュー。
そのほかにも、ファンケルのケール青汁を使用したドリンクなどもあり、小麦アレルギーの方だけでなく、美容や健康意識の高い女性を中心に多くのお客様にご利用いただいております。
・公式instagram：https://www.instagram.com/fancl_brm/
・公式HP：https://www.fancl.jp/ginza-square/brm/index.html
・予約方法：WEBまたはお店へ電話
グルメサイト https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6881/ ／ 電話 03-3289-0721
ring ring
2021年3月に札幌にオープンした、100％グルテンフリーのバウムクーヘン専門店。「北海道×おコメ×カラダに優しいスイーツ」をコンセプトに掲げ、厳選した地元の原材料を使用。北海道ならではの素材を集め、地産地消にも貢献しています。
酒蔵とのコラボ品や、北海道産「ごぼう」を使用した野菜バウムクーヘンなども展開し、幅広い年齢層に支持されています。
