第13回からあげグランプリ®での「塩ダレ部門」での金賞受賞、第14回からあげグランプリ®での「東日本しょうゆダレ部門」での受賞に続く3年連続金賞受賞。
チムニー株式会社のプレスリリース
『からあげ千ちゃん」で3年連続金賞受賞
-
商品名
二段仕込み にんにく醤油からあげ
-
販売概要
テイクアウト専用販売
販売店舗
「からあげ 千ちゃん」5店舗
販売価格
1個 140円（税込151円）
販売規格
1個 約40ｇ
-
からあげ千ちゃんの『醤油からあげ』へのこだわり
千ちゃんのからあげは「揚げたてでも美味しい」・「冷めても美味しい」からあげです。
醤油ベースの秘伝のタレに漬け込み、追いにんにく醤油でさらに漬け込み、醤油の旨味を最大限に生かした二段仕込みです。
からあげをひとつひとつ「丁寧に丸めて」から揚げる事により、肉汁と旨味を閉じ込めニンニクがきいた食べ応えのあるジューシーな味わいになっています。
油切れがよく「サクサクとした衣」に仕上げるため唐揚げ粉の開発には何度も試作を繰り返しました。
たくさんのこだわりが詰まった『醤油からあげ』です。
おいしさのポイントその１ ~醤油~
伝承木桶仕込『下総醤油』を使用。
厳選された国産原料を170年伝承の木桶で仕込まれた下総醤油ベースの秘伝のタレに約1日かけて漬け込みます。
漬け込み
おいしさのポイントその２ ~丁寧に丸める~
一つずつ丁寧に丸めてから、揚げる。
漬け込んだ鶏肉の皮目を上にして、手作業でひとつひとつ丸めます。
このひと手間により、鶏肉の旨味がぎゅっと閉じ込められ「ジューシーな味わい」に。
ひとつひとつ手作業で
おいしさのポイントその３ ~揚げ油~
揚げ油には「吸油が少ないフライオイル」を使用しております。
ヘルシーオフ製法により一般的なサラダ油と比べ、揚げ上がりの吸油量が低減されています。（ヘルシーオフ製法は揚物の吸油量を抑える日清オイリオグループ株式会社独自の製法です。 特許6109136号）
油ぎれがよく、カラッと揚がる。
-
からあげグランプリ®とは
一般社団法人日本唐揚協会による『唐揚げNO.1』を決める投票型のイベントです。
※公式サイトURL：https://karaage.ne.jp/
-
日本唐揚協会とは
一般社団法人日本唐揚協会（にっぽんからあげきょうかい、英称：Japan “KARAAGE” Association 略称：JKA）は、日本で生産されている唐揚げに関する一般社団法人です。唐揚げを通じて世界平和を目指す、唐揚げが一番好きで唐揚げを食べると幸せになれる人たちによって組織されています。2022年11月現在、会員数20万人の会員を有する世界最大のファン協会です。
※公式サイトより（URL：https://karaage.ne.jp/）
-
からあげ千ちゃん店舗情報
●六丁の目店
・TEL：022-390-1606
・宮城県仙台市若林区荒井5-17-2
・営業時間：平日12：00-22：00、土日祝日16：00-22：00
●蘇我西口店
・TEL： 043-305-1910
・千葉県千葉市中央区今井2-10-2 第二山一ビル１Ｆ
・営業時間：11：30-23：00
●田原町店
・TEL：03-5830-4021
・東京都台東区雷門1-5-5 田原町ビル１階
・営業時間：平日土16：00-23：00、日祝日15：00-22：00
●江戸東京博物館前店
・TEL：03-5619-4488
・東京都墨田区亀沢1-1-15
・営業時間：11：30-22：00
●秋津店
・TEL：042-496-0055
・東京都清瀬市野塩5-298-13 土屋ビル 2F
・営業時間：11：30-23：00
「ころん」としたフォルムの「からあげ」が特徴。
店舗検索・詳細はこちら⇒https://www.chimney.co.jp/shopinfo.html
※仕入れ状況により一部取扱いの無い店舗がございます。事前に店舗までお尋ねください。
※ご予約、営業時間など一部変更になる場合がございます。各店舗までお問い合わせください。
【運営会社】
チムニー株式会社
https://www.chimney.co.jp
（公式Twitter: https://twitter.com/chimney_Corp）
（公式 Instagram：https://www.instagram.com/chimney_corp.official/）
-
会社概要
会社名 ： チムニー株式会社(証券コード 3178東証スタンダード市場)
代表者 ： 代表取締役社長 茨田 篤司
所在地 ： 〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
設立 ： 1984年2月
事業内容： 「はなの舞」「さかなや道場」等、
直営店及び、フランチャイズチェーン展開
URL ： https://www.chimney.co.jp/
