カステラ×あんこのレトロ菓子「シベリア」を、越谷産いちごと日本のお茶のジェラートの組み合わせで 大胆にアレンジ！春を感じる欲張りスイーツ
LogiConnecTeaのプレスリリース
▪️「シベリア・ジェラート」880円 （イートイン・テイクアウト可）
シベリアジェラート
お店で焼くカステラに、越谷市の老舗和菓子屋が炊いたあんこと越谷産のいちご、熊本水俣産の自然栽培のお茶のジェラートとホイップクリームをサンド。ジェラートは、ほうじ茶・和紅茶・抹茶の３種からお選びいただけます。（ジェラート１種追加の場合、プラス200円）
販売期間：2024年4月14日（日）～2024年5月6日（月）
▪️「シベリア」と「はかり屋」
明治時代後半から大正時代初期にかけて、関東圏を中心に人気を博したお菓子「シベリア」。カステラ生地で羊羹を挟んだ和洋折衷のお菓子は、そのレトロな佇まいとおいしさで今再び注目を集めています。旧日光街道沿いの「はかり屋」も、実は同時期に作られた建物。120年の時を超えた菓子と空間のコラボレーションは、受け継がれる時間の豊かさに思いを馳せる格別な味わいをもたらしてくれます。
◾️ティースタンド『お茶を贈る人』
『お茶を贈る人』では、無農薬や有機栽培にこだわり、大量生産ではなく茶葉に合った製法で大切に作られているお茶を取り扱っています。全国各地の茶農園へ出向き、生産者との対話を重ねながら厳選したお茶を、季節に合わせて淹れたてまたは水出しでご提供します。
昼は、カウンターとテイクアウト可のティースタンドで営業。カウンターでは、越谷で有機野菜の栽培・販売を行う「遊佐農場」や、埼玉県北葛飾郡松伏町の「大館農園」で採れた新鮮野菜と土鍋ご飯の塩むすびをお茶と一緒にお召し上がりいただけます。また、唎き茶セット（水出し茶３種と採れたて野菜３種/1,200円）や、旬の野菜や 果物とかけ合わせた期間限定ドリンクもご用意しています。
「期間限定 ブレンドティー 桜煎茶」20g/1000円
◾️古民家複合施設『はかり屋』
埼玉県越谷市の旧日光街道沿いに明治38年から続く旧大野邸 秤屋（はかりや）を再生した古民家複合施設『はかり屋』。120年の歴史を現代に繋ぐ、風情あふれる空間です。季節ごとに移ろう庭の景色や、建設当時の建材を 生かした建屋は、宿場町の街歩きでも必ず訪れる名所となっています。
店舗概要
〇店名：お茶を贈る人
〇住所：埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋
〇アクセス：東武スカイツリーライン越谷駅より徒歩８分 ※隣接コインパーキングあり
東京方面より旧日光街道沿い（県道52号線）、越谷商工会議所から約100m直進、右折
春日部方面より旧日光街道沿い（県道52号線）、越ヶ谷本町交差点より約100m直進、左折
〇問い合わせ：『お茶を贈る人』公式InstagramのDMよりお問い合わせください
〇営業時間：スタンド １０：３０～１７：３０
〇定休日：火曜日・水曜日
〇 公式Instagram：https://www.instagram.com/tea_for_you.gift/
〇 『お茶を贈る人』通販サイト：https://tea-for-you.jp/
運営会社
社名：株式会社LogiConnecTea
住所：埼玉県越谷市越ケ谷本町8－8
創業：2021年4月
代表者：河野知基
事業内容：飲食店向けの日本茶卸販売、ブレンドティーOEM、店舗・ブランドプロデュース、ギフト販売
