福岡の食とボルドーワインが織りなすベストマリアージュ
株式会社Mr.Weihnachtsmannのプレスリリース
福岡市は1982年（昭和57年）11月8日にフランス・ボルドー市と姉妹都市を締結。さらなる発展と良好な交流関係を築くため2017年より「福岡ボルドーワイン祭り」を開催しています。（主催：福岡ボルドーワイン祭り2024実行委員会（事務局運営：株式会社サエキジャパン（福岡市中央区清川））
7回目となる今回は、よりすぐりのボルドーワインを中心に100種類以上のワインと、福岡の有名飲食店による九州の食材を使用した料理のベストマリアージュをご堪能頂けます。
また、会場では、本格的なオペラなどステージパフォーマンスも予定。音楽そして相性抜群な福岡の味覚のマリアージュで、ショートトリップ気分をお楽しみください。
【Webページ】https://bordeaux-fukuoka.com/
ボルドーワイン祭りを愉しむポイント
［ロケーション］小洒落た路地裏ワイン酒場の雰囲気と夜空に広がる光のフランス国旗で非日常の空間を演出
［堪能］渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで100種類以上のワインをご用意！
［限定］五大シャトーのワインのファーストラベルとセカンドラベルが愉しめる
［特別企画］ボルドーワイン委員会（CIVB）公認のワインバー「オ・ボルドー・フクオカ」が特別出品！
［相性抜群］地元福岡の飲食店が提供する料理とワインのマリアージュ
［彩り］連日多彩なステージイベント
［40年以上続く東西の絆］福岡市・ボルドー市姉妹都市交流
【開催概要】
イベント名称：福岡ボルドーワイン祭り2024
2024.5/10(金)～6/2 (日) 24日間
平日 17:00〜22:00／土日 12:00～22:00
入場料：無料
会場：福岡市役所西側ふれあい広場（福岡市中央区天神1丁目8−1）
主催：福岡ボルドーワイン祭り2024実行委員会
共催：福岡市(5月10日～23日)
事務局運営：株式会社サエキジャパン
https://bordeaux-fukuoka.com/
小洒落た路地裏ワイン酒場の雰囲気と夜空に広がる光のフランス国旗で非日常の空間を演出
新旧が融合した美しい港町ボルドー・・・。街のいたるところにある粋な酒場やレストランでは、たくさんの人々が美味しいワインと料理に舌鼓を打ちながら、穏やかな会話を弾ませています。
まさにその小洒落た路地裏ワイン酒場の雰囲気を、本場ヨーロッパから直輸入したヒュッテを設置し、さらに夜空に広がる光のフランス国旗で非日常の空間を演出します。
渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで100種類以上のワインをご用意！
渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで、なんと100種類以上のワインが楽しめます。
世界各国の銘醸ワインを取り揃え、ワイン愛好家の方々にはたまらない魅力的なラインナップをご用意しています。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインといった幅広いジャンルのワインが揃っており、自分好みの味わいを見つけるのも楽しみの一つです。
【recommend wine】
［赤］
No6
レ・ヴァンダンジュ
AOC：ジャン・ピエール・ムエックュ
メルロのチャーミングさを余すことなく表現。名匠クリスチャン・ムエックス氏が自らブレンドする、秘蔵ワイン。
¥900(1杯)
［赤］
No.11
CDT・シャン・デ・トレイユ
AOC：シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ
シャトー・ポンテ・カネの元醸造長が手掛ける、注目のナチュラルワイン。ワインのプロも絶賛する、濃密でピュアな仕上がり。
¥1,100(1杯)
［白］
No.77
クラレンドル・ブラン
AOC：クラレンス・ディロン
オー･ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」。爽やかで気品に溢れた味わいが、食事を引き立てる白ワイン。
¥1,100(1杯)
［ロゼ］
No.85
ムートン・カデ・ロゼ・オーガニック
AOC：バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
シャトー・ムートンの血統を受け継ぐカジュアルワイン、ムートン・カデ。ワイン造りの「今」が詰まった、フレッシュなオーガニック・ロゼワイン。
¥900(1杯)
※AOC（Appellation d’Origine Controlee）：「A.O.C.(=アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)」は、日本では通称「エー・オー・シー」と呼ばれることが多くフランスワインの品質分類である「原産地統制呼称」のことを指します。
ワインリストはコチラ
https://bordeaux-fukuoka.com/winelist2024/
五大シャトーのワインのファーストラベルとセカンドラベルが愉しめる
五大シャトーとは、ボルドー地域にある五つの名門ワイナリーのことで、世界的に高い評価を受ける高級ワインの代表的なブランドです。その五大シャトーのワインを日替わりで楽しめるので、毎日の来場が新しい発見となります。
「ファーストラベル」とは
ファーストラベルのワインとは、造り手にとっての「最上級」のワインを指します。
シャトーを代表する最高品質のワインで、畑、ブドウの樹齢、熟成期間、ブレンドなど様々な点にこだわり抜いて作られる一品です。
＜５大シャトーファーストラベル＞
シャトー・ムートン・ロスチャイルド
ボルドーのメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。彼らは、5大シャトーの中でも特に豪奢で明朗、堂々たる味わいのスタイルを持ち、常に時代の一歩先をリードしてきました。
シャトー・ムートン・ロスチャイルド
「セカンドラベル」とは
セカンドラベルとは、フランス語ではSecond Vin（スゴン・ヴァン）と言われます。
シャトーが所有している畑の葡萄から醸されたワインのうち、アッサンブラージュ（ブレンド）の際に、 シャトーものの厳しい選別に達しなかったワインを更に選別してつくるもので、主に樹齢の若い葡萄から醸造されたワインが選ばれます。 セカンドラベルは決して 「二流のワイン」という意味ではありません。
＜５大シャトーセカンドラベル＞
ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド
レ・フォール・ド・ラトゥール
カリュアド・ド・ラフィット
ボルドーワイン委員会（CIVB）公認のワインバー「オ・ボルドー・フクオカ」が特別出品！
福岡市とボルドー市との姉妹都市締結30周年をきっかけに、2016年に誕生したワインバー「Au Bord d’Eau Fukuoka（オ・ボルドー・フクオカ）」。ボルドーワイン委員会（C.I.V.B）が公認する日本で唯一のワインレストラン＆バーとあって、地下のセラーにはメドック格付けワイン（ボルドーにある約6500軒のシャトーの中からわずか1%に満たないシャトーにだけ与えられている称号。第1級から5級まで5段階ある）から、ボルドーから直接輸入した未流通の貴重なワインまで、数えきれないほどのワインが並んでいます。厳選したボルドーワインを会場内にあるワイン販売ブースにて特別に出品します！
地元福岡の飲食店が提供する料理とワインのマリアージュ
会場では福岡を代表する人気店が集結！ステーキやソーセージなど、ボルドーワインを存分に楽しむことができる逸品が勢ぞろいです。特別なワインと、豊かな九州食材のベストマリアージュをお楽しみください。
出店メニューの一部をご紹介
店舗名：PASTERIA
ビーフミートソースパスタ
¥1,500(1皿)
パスタ専門店シェフが監修する、厳選３種類のパスタと、ワインのお共に最適！！ 一番人気はスパイス香るオリジナルビーフミートで作る絶品ミートソースパスタ！！
店舗名：Pizza&Cheese
ピッツァ マルゲリータ
¥1,400(1枚)
レストランと同様のクオリティに仕上げるべく、ピッツァは全て手伸ばし。イタリア産チーズ、食材を使用し本格的な仕上がり。ぜひお試しください！
店舗名：西新初喜
熟成リブロースステーキ
¥1,800(1枚)
創業昭和9年肉の勉強屋から仕入れたリブロースを熟成させ旨みを凝縮したステーキです。特製ジャポネソースで是非ご賞味ください。
店舗名：Bester Mann
トルティーヤホットドッグ
¥800(1本)
特大サイズのフランクフルトをフラワートルティーヤで包んだ新感覚ホットドッグ！お好みのソースと合わせて手掴みで豪快にお召し上がれ。
まるちーず
この他にも、イタリアの田舎町の老舗チーズ工房の職人マルコが作るグラスフェッドペコリーノチーズを使用し、様々な食感と風味と共にペコリーノの魅力を味わえる欲張りなチーズオードブルなどもご用意しています。
出店者リストはこちら
https://bordeaux-fukuoka.com/food/menu/
連日多彩なステージイベント。素敵な音楽で華やかに会場を彩ります
クラシックからPOPまで、多種多様なジャンルの音楽を歌いこなすヴォーカルユニット「the LACK」ほか多数オペラやクラシックなど多彩なステージイベントが繰り広げられます。
出演者やタイムテーブルはコチラ！
https://bordeaux-fukuoka.com/artist/
福岡市・ボルドー市姉妹都市交流
■40年以上続く東西の絆
福岡市とボルドー市の交流の歴史は長く、1977年にまでさかのぼります。この年に当時の九州日仏学館館長から両市縁組の話が持ち込まれました。その後、民間団体のボルドー訪問、児童画展や写真展の開催、九州大学とボルドー大学の姉妹提携など、市民レベルの交流の積み重ねが実り、1982年11月に姉妹都市締結に至りました。
■姉妹都市交流の歩みと現在
両市は姉妹都市締結からこれまで長年にわたり、様々な分野において交流事業を行ってきました。2016年にはボルドーワイン委員会公認のボルドー・ワインバーがニューヨーク、上海に続き、世界で３都市目の拠点として福岡市に開店しました。
2022年に姉妹都市締結40周年を迎えた両市は、これからもワインや美食、企業・学生同士の交流など、友好関係を更に深化させていきます。
過去開催実績
福岡ボルドーワイン祭り2017
会場 福岡市役所・九州広場
日程 2017.10/7（土）～10/9（月・祝）の3日間
時間 12:00〜21:00
福岡ボルドーワイン祭り2018
会場 福岡市役所西側ふれあい広場・九州広場
日程 2018. 10/5（金）～14（日）の10日間
時間 平日17:00〜22:00 土日祝日12:00～22:00
福岡ボルドーワイン祭り 2019 SPRING
会場 福岡市役所西側ふれあい広場
日程 2019.4/17（水）～4/28（日）の12日間
時間 平日17:00〜22:00 土日祝日12:00～22:00
福岡ボルドーワイン祭り 2019 AUTUMN
会場 福岡市役所前・九州広場
日程 2019.9/27（金）～10/6（日）の10日間
時間 平日16:00〜22:00 土日祝日12:00～22:00
福岡ボルドーワイン祭り2022
会場 福岡市役所西側ふれあい広場
日程 2022.5/30（水）～6/12（日）の14日間
時間 平日17:00〜22:00 土日祝日12:00～22:00
来場者数 おおよそ55,000人
福岡ボルドーワイン祭り2023
会場 福岡市役所西側ふれあい広場
日程 2023.5/12(金)～5/28 (日) の17日間
時間 平日17:00〜22:00 土日祝日12:00～22:00
来場者数 おおよそ65,000人
事務局運営：株式会社サエキジャパン（株式会社Mr.Weihnachtsmann）
TEL：092-402-1556
