梅乃宿酒造株式会社のプレスリリース
https://umenoyado.com/
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大和の果茶酒
奈良県産の「柿」「大和茶」「日本酒」でつくった、柿の上品な甘さとほうじ茶の香ばしい香りが口の中に広がるリキュールです。
派手さはなくとも奥ゆかしさのある、奈良の特産品の特徴を活かし、「奈良らしさ」を感じることのできる味わいに仕上げました。
古都らしい落ち着きのある味わいを、奈良のお土産としてご自宅で楽しんでいただいたり、大切な方への贈り物としてご利用していただきたく、梅乃宿酒造直営店限定で販売します。
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奈良県産素材へのこだわり
柿(富有柿)
奈良県は全国有数の柿のブランド産地で、生産量は全国第2位を誇ります。中でも富有柿は「柿の王様」とも言われており、本商品では完熟時のとろけるような口当たりが感じられます。
ほうじ茶(大和茶)
朝晩の寒暖差が激しい気候、豊富な水源、肥沃な大地が育てる大和茶は、すっきりとした風味と香りの良さが特徴です。一般的に番茶といわれている茶葉を焙煎したほうじ番茶を、水出しによりうま味と香りをバランスよく引き出しました。
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開発者コメント
ほうじ茶と柿の相性が良く、大和茶と奈良県産柿を使用して奈良のお土産となるリキュールができると思い、開発に着手しました。
最適なお茶の抽出時間と温度の検討に苦労し、ほうじ茶の香ばしい香り、柿のやさしい風味、お酒の余韻のバランス設計にこだわりました。
食後のゆっくりとした時間に奈良ののんびりとした雰囲気を思い出しながら味わっていただきたい一品です。
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商品情報
≪商品名≫ 大和の果茶酒
≪原材料名≫ 柿(奈良県産)、ほうじ茶(奈良県産)、醸造アルコール、日本酒、糖類/クエン酸、ビタミンC
≪アルコール度数≫ 5％
≪価格≫ ￥2,200(税込)
≪容量≫ 500ml
≪品目≫ リキュール
≪販売≫ 梅乃宿酒造直営店のみ
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梅乃宿酒造直営店について
梅乃宿酒造本社に併設している直営店では、梅乃宿の自慢の日本酒やリキュールの他、直営店でしかお楽しみいただけないオリジナルドリンクやアイスクリーム等もご用意しております。 また、蔵見学や梅酒･梅シロップづくり体験なども常時開催しています(要事前予約)。
【会社概要】
梅乃宿酒造株式会社
代表者：吉田佳代
所在地(本社)：〒639-2135 奈良県葛城市寺口27-1
設立：1893年（明治26年）
事業内容：日本酒、リキュール、各種酒類の製造・販売、 商品開発
