～ミシュラン星獲得の「鮨 銀座おのでら」廻転鮨業態・海外第１号店～
株式会社 ONODERAフードサービスのプレスリリース
「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」。今や３カ国16店舗に広がり、一部店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初1月5日に行われる恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが今年で４年連続５回目（2018年・2021年～2024年）となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供をいたしております。
中でも、伝統の江戸前鮨をより多くの方にお楽しみいただけるお店として、2021年10月のオープン以来「廻転鮨 銀座おのでら本店」（東京・表参道）はたくさんのお客様に多大なご愛顧をいただいてまいりました。昨年7月には、関西初出店として世界的な観光都市・京都に回転寿司業態では国内第2号店をオープン。また本年2024年3月９日（土）には、大阪エリアに初出店。続いて4月19日（金）、廻転鮨のセカンドライン第１号店となる「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」が開店。そして来る４月28日（日）、廻転鮨業態の記念すべき海外第1号店となる「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」がオープン決定となりました。
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」内観
本格的な徹底したこだわりの江戸前鮨を、より多くの方に楽しんでいただける「廻転鮨 銀座おのでら」が、海外第1号店として選んだのは、日本のみならず世界中から愛されるリゾート地ハワイ。最も華やかで人気を集めるオアフ島ホノルルの目抜き通りの１つであり、地元ローカルの皆様や観光客で賑わうグルメストリートとしても知られるキングストリートに立地いたします。オアフ島全体を網羅する、地元の方のみならず観光客も日常的に利用する「ザ･バス（The Bus）」の停留所は店舗から徒歩１分圏内、またワイキキエリアから車でも約10分という利便性の高いエリアです。
海外のハワイ店でも、今や「銀座おのでら」と切っても切り離せない豊洲仲卸「やま幸」のまぐろを豊洲市場から直送し、提供。日本と同様、本格的な江戸前鮨をハワイでもお楽しみいただけます。「ハワイ限定メニュー」も展開いたします。また、オープン記念といたしまして、４月28日（日）から５月５日（日）の１週間、「大特価祭り」を開催いたします。人気ネタの「やま幸」本マグロ赤身、「やま幸」本マグロ中トロ、自家製煮穴子を大特価でご用意する他、生ビール、瓶ビールを半額でご提供。４月28日（日）～5月2日（木）の5日間は、次回のご来店でご利用頂ける最大$200のお食事券が当たる、ハズレ無しの抽選くじを実施いたします。
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」内観
店舗内には、ウェイティングバーを設置し、お待ちいただく間にドリンクをお楽しみいただけます。内装は、ハワイの波をイメージした、ハンドメイド仕立ての天井に、集魚灯をイメージしたモダンな照明、ハワイの紺碧の海をイメージした壁面などがお客様をお迎えいたします。
眩しい世界的リゾート地であるハワイに華を添える「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」。ローカルの地に根差しつつ、世界中の皆様に喜びと感動をお届けできる店づくりを目指し、いっそう精進してまいります。どうぞご期待ください。
やま幸本マグロ赤身
生ビールイメージ
【オープン記念「大特価祭り」について】
期間：2024年月４月28日（日）～５月５日（日）
①人気ネタの「やま幸」本マグロ赤身、「やま幸」本マグロ中トロ、自家製煮穴子を大特価でご提供。
②期間中は生ビール、瓶ビールを半額でご提供。
③４月28日（日）～5月2日（木）の5日間、次回ご利用頂ける最大$200のお食事券が当たる、ハズレ無しの抽選くじを実施いたします。
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」内観
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」外観
【「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」について】
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HAWAII
《住所》
2700 S King St,Honolulu HI 96826
《グランドオープン日》
2024年４月28日（日）
《営業時間》
10:30-22:30
（最終入店21:30 ラストオーダー22:00）
※今後、変更になる可能性がございます。
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
84席
（カウンター18席／６人掛けテーブル席11カ所）
《連絡先》
TEL︓設定中
URL：設定中
やま幸本マグロ大トロ
《こだわり》
■本格的な江戸前鮨を提供
本物の江戸前鮨を、お好きなネタを１貫からお好きなだけお楽しみいただけます。鮮度抜群の新鮮なネタと職人の技により、１貫１貫が極上の味わい。マグロは先の初競りでも多大なるご協力をいただいた豊洲仲卸「やま幸」の本マグロを使用。「鮨 銀座おのでら 総本店」統括総料理長・坂上 暁史による徹底監修のもと、ひと手間の仕事を惜しまない江戸前鮨を、ハワイの地でお楽しみいただけます。
「ベジタブルセット」（＄28)
■ハワイの食材を使用した、限定メニューを提供
地元・ハワイの食材を活かし、ハワイ店のみの限定メニューも提供予定です。オープン日までお楽しみに！
（例）
・「ベジタリアンセット」（＄28）
ローカルの野菜を使用した握り鮨４種、野菜ロール１本、ベイクドのタロイモなどの、ハワイならではのセット。
「廻転鮨 銀座おのでら本店」内観
【廻転鮨 銀座おのでら本店】
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら本店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN
《住所》
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1階
《営業時間》
10:30-22:30（最終入店21:30、ラストオーダー22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：050-3085-1700
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/
「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」内観
【廻転鮨 銀座おのでら 京都店】
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 京都店
Kaiten Sushi Ginza Onodera KYOTO
《住所》
京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル1階
《営業時間》
11:30-22:30（最終入店21:30、ラストオーダー22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：050-3184-3842
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-kyoto/
「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」内観
【廻転鮨 銀座おのでら 大阪店】
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 大阪店
Kaiten Sushi Ginza Onodera OSAKA
《住所》
大阪府西心斎橋2-1-3御堂筋ダイヤモンドビルB1階
《営業時間》
10:30-22:30（最終入店21:30、L.O22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：06-6575-7740
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-osaka/
「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」内観
【廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店】
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店
Kaiten Sushi Ginza Onodera MUSUKO SHIBUYA
《住所》
東京都渋谷区道玄坂1-3-3楠本ビルB1階
《営業時間》
11:00-22:30（最終入店21:30）（月～木・日）
11:00-04:00予定（※金‣土・祝日前日）
※今後、変更になる可能性がございます。
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
23席
（カウンター15席／４人掛けテーブル席２カ所）
《連絡先》
TEL︓設定中
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-musuko-shibuya/
【「銀座おのでら」運営元：株式会社ONODERAフードサービスについて】
ONODERAフードサービスが運営する「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは３カ国16店舗に広がり、一部の店舗ではミシュランガイドの星を獲得。より多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、さらなる精進を重ねてまいります。
-
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
-
代表者：代表取締役社長 長尾 真司
【ONODERA GROUPについて】
ONODERA GROUP は全国3,000 ヶ所以上で食事提供を行う株式会社LEOC をはじめ、フードサービス、ヒューマンリソース＆テクノロジー、メディカル、シニアライフ、スポーツなど、多様な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パートナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。
-
代表者：グループ代表 小野寺 裕司
