BOTEJYU Group ホールディングス株式会社のプレスリリース
何十種類もの調味料から厳選し配合した独自ブレンド「秘伝のだし」を旨味に加えた
「ぼてから(R)3種しょうゆ＆和風だし味」
7年連続金賞受賞ぼてから(R)3種しょうゆ＆和風だし味・チューリップ ウィング(R)
日本の地域に根付いた食文化の伝統を守りながら常に挑戦し成長を続けてきた当社は、79年以上にわたりカジュアルで美味しい日本食の発信・定着に尽くし、多くのお客様に支持されてまいりました。
近年では、日本の食文化を伝えていきたいという思いから、日本全国多くの人に愛される鶏のからあげを提供しており、ぼてぢゅう(R)が粉もん料理と同様に、誰もが笑顔になれるような究極の味を追及している日本食のひとつです。
2024年は「第15回からあげグランプリ(R) 東日本しょうゆダレ部門」に、ぼてぢゅう(R)の名物料理「ぼてから(R)3種しょうゆ＆和風だし味」でエントリーし、金賞を受賞いたしました。
第15回からあげグランプリ(R)
今回の受賞は、2018年・2019年・2020年の手羽先部門での「ぼてから(R)チューリップ ウィング(R)」の3年連続金賞受賞に続き、2021年・2022年・2023年・2024年の東日本しょうゆダレ部門での4年連続金賞受賞で「2部門制覇・7年連続受賞」となります。
第15回からあげグランプリ(R)金賞の賞状
名物からあげ「ぼてから(R)」は、ニンニクや生姜を入れたタレを、部位によって配合を変えることにより、それぞれの違ったおいしさが楽しめます。シンプルな醤油味は、香りが立つ後を引くおいしさにし、塩味は塩の奥にあるうま味まで感じられるように工夫しています。
さらに、何十種類もの調味料から厳選し配合した独自ブレンドの「秘伝のだし」を旨味に加えた、深みのある冷めてもおいしい味付けとしております。
皆さまの日頃のご愛顧は勿論、グランプリへのご声援に心からの感謝を申し上げるとともに、日本の食文化を伝えていきたいという思いから誕生した「ぼてから(R)」をぜひご賞味ください。
金賞を受賞した、ぼてから(R)3種しょうゆ＆和風だし味
■第15回からあげグランプリ(R) 東日本しょうゆダレ部門 金賞受賞
＜受賞商品＞
ぼてから(R)3種しょうゆ＆和風だし味
＜受賞発表サイト＞
https://karaage.ne.jp/event/grandprix/
＜受賞商品開発経緯・特徴＞
誰もが大好きなからあげ。ぼてぢゅう(R)こだわりのオリジナル調味料と製法で、子供から大人まで誰もが笑顔になれるような美味しいからあげを目指しました。濃口しょうゆ、淡口しょうゆ、焦がししょうゆ、3種の本醸造しょうゆなどこだわり抜いた醤油を使い、昆布・かつおの和風だしを効かせることで旨みたっぷりに仕上げました。外はカリッと中はジューシー、溢れ出る肉汁をご堪能ください。
＜受賞店舗＞
ぼてぢゅう(R)渋谷店
＜「からあげグランプリ(R)」とは＞
日本唐揚協会主催の2010年より毎年開催する人気投票企画。SNS等による一般投票にて予選投票、決選投票を経て11部門受賞店を決定する。
＜主催＞
日本唐揚協会
■販売情報
販売店舗：ぼてぢゅう(R)／ぼてぢゅう食堂(R)／ぼてぢゅう屋台(R)
※一部店舗での取り扱いはございません
商品名 ：「ぼてから(R) やわらかジューシーもも 3種醤油＆和風だし」
価格 ：680円(税込748円)～
■日本唐揚協会について
日本唐揚協会
日本唐揚協会 https://karaage.ne.jp/
唐揚げが一番好きで唐揚げを食べると幸せになれる人たちによって組織された団体です。2010年12月に一般社団法人格を取得し、正式名称が一般社団法人日本唐揚協会へと変わりました。
事務局：東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル5号館10F
代表 ：会長 兼 理事長 やすひさ てっぺい
目的 ：唐揚げを通じて世界平和を目指します。
■BOTEJYU Groupについて
～未来に続く、日本料理を。～
TASTE OF PASSION
BOTEJYU Group ホールディングス株式会社
1946年にお好み焼専門店として誕生し、世界で173店舗(2024年4月現在)を展開する「BOTEJYU Group」は、創業以来79年以上、多くのお客様に支持されてまいりました。
当社発祥のモダン焼やマヨネーズのトッピングは、日本が誇る“粉もの文化”として定着しました。現在はお好み焼などの鉄板焼にとどまることなく、うどん、ラーメン、丼ぶりといった日本食やご当地グルメを国内外に発信しています。これからも地域の想いと歴史を大切にし、日本の食文化を世界中の人々に伝えるべく活動を続けてまいります。
業務 ： お好み焼専門店『ぼてぢゅう(R)』をはじめとする飲食店運営
本社所在地 ： 大阪府大阪市西成区岸里東2丁目1番11号
BOTEJYU Groupビル 3F
代表者 ： 代表取締役社長 栗田 英人
公式ホームページ： https://botejyu.co.jp/
