株式会社フジチクのプレスリリース
■概要
株式会社フジチク(本社：熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1)は社屋の隣が自社牧場を持つ特性を生かし、「食の大切さ」「伝統的食文化」を後世に伝えるため、昨年から定期的な開催をしているフジチク牧場見学会が先日2024年４月6日(土曜日)に開催しました。
■フジチク牧場見学とは？
牧場見学会を開催した経緯は「フジチクをもっと知ってもらおう！」という思いでフジチク初の一般の方向けの参加型イベントで、近隣に住む小学生とそのご家族を対象として開催されています。
普段口にするお肉がどのように育てられているのか、牛や馬がどのように生活しているのかをクイズや動画を交えながら楽しく学んでもらおう！そして、「食育」としての機会、「熊本の食文化を伝える」機会としても担っております。
■今回の牧場見学会の様子
今回は天候が心配されましたが、雨が降ることもなく無事開催ができました。
牛舎や馬舎では生態の説明や、クイズを交えてみんなで楽しく学ぶことができ、
また、馬では餌やり体験なども行い子供達がとても楽しく餌やり体験ができました。
普段見る事ができない牛や馬を間近で見る事ができ、子どもたちの目がとてもキラキラとして興味津々に観察し、説明を聞いてくれました。
試食会ではフジチクが誇るふじ馬刺しをふるまい、子供達からは「美味しい！」など嬉しい声も上がり私達スタッフも思わず笑みがこぼれる場面もありました。
■フジチクが牧場見学を通して伝えたいこと
普段何気なく口にする食肉。
命をもらっているからこそ、感謝の気持ちを忘れずにしっかり食べてほしいという思いを持っております。
また、馬肉は熊本では「馬刺し」は大切な「郷土料理」です。
この伝統的な食文化を後世に残していけるよう、馬肉を扱うメーカーだからこそ知る機会を作る役目ができればと思っています。
そして、なんといっても地域の子供達の「
楽しい１日」をフジチクで作れたらと思っています。
⬛フジチク社のこだわり
弊社が創業依頼大事にしている考え方の中に【品質バカ社員】という考え方があります。
普段何気なく口にしている食肉は、もともと一つの生命でもあることから命を頂くからには、最高品質の状態で消費者にお届けすることが使命だと強く感じています。
熊本県は馬刺しの生産量が日本一ですが、実際に馬を肥育している会社は指の数程です。
長年愛情を込めて育て上げた馬さんを最高の状態で提供するためにも肥育～流通までを自社で一貫していることが弊社の強みでもあります。
