爽やかなレモンの酸味と甘さ　レモンシリーズ　新商品『レモンケーキ』『レモン蒸しケーキ』期間限定発売

フジパン株式会社のプレスリリース

フジパン株式会社（愛知県名古屋市）は、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社（愛知県名古屋市）とのコラボレーション商品「レモンケーキ」「レモン蒸しケーキ」の2品を2024年５月1日から発売致します。

　今回のコラボレーションでは、ポッカサッポロフード＆ビバレッジのプロのためのレモン素材ブランド『ポッカレモンプロフェッショナル』のレモン果汁を使用しています。

『ポッカレモンプロフェッショナル』は世界中から厳選されたレモンを搾汁・加工して作られたレモン果汁など、食のプロが使用しているレモン素材です。家庭用の『ポッカレモン１００』は1957年に発売を開始し、1972年からは果汁１００％として現在の『ポッカレモン』の原型が生まれ、ご家庭で人気となり60年以上の歴史を繋ぐロングセラー商品となっています。

　レモンは年間を通して人気の柑橘ですが、近年、レモンの酸味を活かした菓子やスイーツの人気が高まっており、令和に入ってからの、平成レトロブームからレモンをイメージした形状やパッケージが注目され『レモンケーキ』の人気が高まっています。今回のコラボレーションでは、フジパン流の2種類のレモンスイーツに仕立てました。フジパンは商品を通じて、お客様の健康と幸せな食卓に貢献できる企業を目指してまいります。

■レモンの香りを感じる『レモンケーキ』

レモン果汁をケーキに配合し、しっとりと焼き上げた後、レモンジュレをサンド。仕上げにレモン風味のチョココーティングで仕上げました。お口に入る時にレモン風味がふわっと香るレモンケーキです。