■期間：2024年4月26日（金）～2024年7月4日（木）■場所：ストリングスホテル 名古屋 「シェフズ ライブ キッチン」
株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/19430.html
“ヘルシー（健康的）・ビューティー（美しい）・フレッシュ（新鮮）”をテーマに、ライブキッチンから提供される“できたて”ブッフェ料理をお楽しみいただけるシェフズ ライブ キッチン。
ゴールデンウイークや夏至、梅雨などと重なる初夏の本シーズンは、日本を含む韓国、中国、タイ、ベトナム、フィリピンなどの東アジア地域を中心としたグルメ&パティシエ特製スイーツをラインナップ。特に、シェフズ ライブ キッチン名物のファーストディッシュには、特別感が満ち溢れる“フカヒレ”を使用したスープをご提供。ファーストディッシュの名にふさわしい絶品スープで胃を温めていただいてから、ブッフェを満喫いただきます。
中国からは“水餃子と鶏白湯スープ”や“熱々プチ肉まん”、韓国からは“ヤンニョムチキン”や“野菜と食べるチーズトッポギ”、ベトナムからは“レモン風味のチキンフォー”、インドネシアからは“ナシゴレン”などをご用意。
また、年齢性別なくお楽しみいただけるよう、寿司や天ぷらなどの和食も充実。
スイーツは、水ようかんなどの和菓子を含む、パティシエ特製の10種類をご用意。6種のアイスクリームをお楽しみいただける“カラフルストーンアイス”も必見です。
ご家族やご友人、同僚や仲間同士でのご会食、記念日としてのお祝い、暑気払いなど、様々な用途でお楽しみいただけます。
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概要
■場所：2F／ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
■企画：初夏を満喫する！アジアンフードフェア
■開催期間：2024年4月26日（金）～2024年7月4日（木）
■店舗営業時間：
・ランチタイム（11:00～14:40／最終入店13:00）
・ティータイム（15:00～16:30／最終入店15:15）※土日祝日のみ
・ディナータイム（17:00～21:00／最終入店19:30）※土日祝日は17：00～21：30（最終入店20：00）
■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
■詳細URL：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/19430.html
■料金（消費税込・サービス料15%込）：
・ランチタイム：大人5,150円～／子供（6~12才）3,000円～／幼児（3~5才）1,800円～
・ディナータイム：大人6,300円～／子供（6~12才）3,600円～／幼児（3~5才）2,200円～
■メニュー内容： ※仕入れ状況により一部メニューが変更になる可能性あり
【Waku!Waku!Time①】
フカヒレとふわふわ卵のスープ パイ包み焼き（中国）
※ファーストディッシュとしてお席に提供
【Waku!Waku!Time②】
削りたてチーズ ベラ・ロディ ラスパドゥーラ
【APPETIZER】
ヤムウンセン タイ風春雨サラダ（タイ）／ドラゴンフルーツのタイ風シーフードマリネ（タイ）／若鶏と3種のクラゲ 中華風マリネ（中国）／マグロのカルパッチョ コチュジャンソース（韓国）／ベジタリアンコーナー（厚揚げともち麦の豆乳白和え／スパイシーなキヌアのタブレサラダ／冷製赤インゲン豆トマトの煮込み）
【SALAD】
・サラダバー7種：グリーンリーフ／トマト／胡瓜スライス／ロマネスコ／オリーブ3種／モッツアレラチーズ／パスタサラダ
・ドレッシング4種：シーザー／イタリアン／胡麻／青じそ
・トッピング3種：ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ
【HOT DISH】
ガドガド風蒸し野菜 ピーナッツと胡麻のソース（インドネシア）／野菜と食べるチーズトッポギ（韓国）／竹炭マッシュポテト（日本）／ルタルソースで食べるヤンニョムチキン（韓国）／バクテーのアレンジ 大根と厚揚げ 大豆ミートと豚うま煮（シンガポール）／三元豚とヘルシーな大豆ミートのアドボ（フィリピン）／チャージュー 海鮮揚げ春巻き スイートチリソース（ベトナム）／海老つみれのトムヤンクン風 鍋スタイル（タイ）／水餃子と鶏白湯スープ（中国）
【TEPPAN】
ローストポーク（ランチタイムのみ）／ローストビーフ（ディナータイムのみ）
※特製ローストビーフソースのほか、レモンソルト／ローズマリーソルト／レッドチリソルト／竹炭ソルト／スパイシーガーリックオイル／チャイニーズ黒酢ソース をご用意
【TEMPURA】
季節の揚げたて天婦羅
【SUSHI】
鮮魚の握り寿司 ※土日祝日のランチ／ディナータイム限定
【GOHAN】
ナシゴレン（インドネシア）／本日のアジア飯／熱々プチ肉まん（中国）／白米（地元愛知県産 “あいちのかおり”）
【NOODLE】
チキンのフォー レモン風味（ベトナム）
【SWEETS】
杏仁パンナコッタ／マスカットミチョゼリー／マンゴームース／エッグタルト／くず餅／抹茶ムース／水ようかん／特製パウンドケーキ／アップルパイ／ショートケーキ／
6種のアイス、8種のトッピングのカラフルストーンアイス
【KIDS】 ※お子様が大好きな定番メニューコーナー（土日祝日のみ）
タコさんウインナー／フライドポテト／フライドチキン／焼きそば など
【SPECIAL】 ※記念日のプレートをご予約いただいた方限定（2日前までに要予約）／時期により使用食材を変更いたします
スタッフが目の前で仕上げる“しぼりたてモンブラン”
