【BBQ&Co】BBQ愛好家必見！日本では希少な食材「ボーンマロー」がもたらす感動の味わい！兵庫県明石市のバーベキューアンドコーが4月26日からクラウドファンディング「Makuake」にて販売開始！

株式会社バーベキューアンドコーのプレスリリース

見て衝撃、味で魅了！「ボーンマロー」であなたがBBQのヒーローになる！4種類のリターン品をご用意！

株式会社バーベキューアンドコー（本社：兵庫県明石市、代表：成田收彌）は、2024年4月26日（金）より、日本市場でまだあまり知られていない希少な食材、「ボーンマロー」をクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」を通じて販売開始します。
ボーンマローとは牛の骨の内部に存在する骨髄のことで、その豊かな味わいと栄養価の高さから世界中で重宝されています。当社はこの特別な食材を使って、日本のBBQ文化に新たな風を吹き込むために、この新しい試みに挑戦します。

ボーンマローの多面的な魅力と楽しみ方

クリーミーで濃厚な食感

ボーンマローは非常にクリーミーで濃厚な口当たりが魅力です。バターや生クリームを思わせる滑らかさから「肉のバター」と形容され、その独特の甘みと風味は一度味わうと忘れられない印象を残します。

単体での楽しみ方

シンプルに塩を振り、グリルでじっくりと焼き上げたボーンマローは、そのままスプーンで味わうことで、牛肉の深い旨味とぷるぷるの食感を楽しめます。また、当社のオリジナルスパイス「DR.BBQ#」を加えることで、独特の香りと層を深めた味わいをお楽しみいただけます。

お肉との組み合わせ

ボーンマローを牛肉と一緒に食べると、濃厚な風味が肉のジューシーな味わいをさらに引き立て、食感を豊かにします。この組み合わせが、全体の味わいを向上させ、食事の満足度を大きく高めます。

他の料理との組み合わせ

ボーンマローをスープや煮込み料理に加えると、全体にリッチな牛肉の風味が加わり、料理を一層豊かにします。アウトドアやキャンプでの食事にも最適で、普段とは違った料理体験を提供します。

当社がなぜ、ボーンマローの販売に挑戦するのか？！

当社は、バーベキューを単なる食事の場以上のもの、コミュニケーションと楽しみが融合する特別な時間と位置づけています。ボーンマローの珍しさは新しい話題を生み出し、会話を豊かにします。この食材を加えることで、バーベキューは一段と楽しいものとなり、食事の時間を特別な体験へと変化させます。

4種類のリターン品とレシピブックをご用意！

このクラウドファンディングでは、ボーンマローを手軽に試してみたいと考えている方々に向けて、特別なリターンをご用意しています。
ボーンマロー1kg、3kgパック、さらにはワンポンドステーキとのセットなど、４種類のリターン品を取りそろえております。購入者には限定のレシピブックやBBQのコツを紹介するガイドも提供いたします。