軽井沢蒸留酒製造株式会社のプレスリリース
2024年6月1日（土）・2日（日）、小諸蒸留所でフレンチのフルコース＆フルペアリングディナーを開催します。軽井沢きっての名シェフの一人、グランドエクシブ軽井沢の料理長佐藤氏と、カクテルコンペティションで全国優勝経験を持つ小諸蒸留所のバーマネージャー冨士原がコラボする特別なイベントです。 佐藤料理長が小諸蒸留所にインスパイアされ、旬の食材をふんだんに用いて創る料理の一皿一皿には驚きと発見があり、小諸蒸留所で蒸留された世界屈指のウイスキーの造り手イアン・チャン渾身のニューメイク（蒸留したての原酒）やニューボーン（熟成途中の原酒）も、素材やソース、エンハンサーなど、さまざまに形を変えて料理を引き立てます。
そして料理の一皿一皿には、冨士原が、小諸蒸留所の原酒や様々なタイプのウイスキーを使ったオリジナルカクテルをペアリングします。グラスの中での意外な組み合わせは、ウイスキーが自由で無限の可能性を持つお酒であることを表現するだけでなく、お料理と心地よくマリアージュし、この夜だけのストーリーを紡いでいきます。
全体的に飲み疲れしないような配慮のほか、お酒が苦手なお客様向けには、モクテルでのフルペアリングのご用意もあります。
ウイスキーの魅力に浸る下準備として、お食事前には、小諸蒸留所の製造工程を間近で見学するガイド付きツアーや、ウイスキーについて分かりやすく解説するショートセミナーにご案内いたします。
さらに、ツアーとお食事の間には、バラエティ豊かなアミューズとプロのバーテンダーによるアペリティフのご用意もございます。
小諸蒸留所で、ウイスキーの魅力に浸る特別な夜を、ぜひ、お楽しみください。
・「ウイスキー蒸留所でフレンチのフルコース&フルペアリング」〜ウイスキーの魅力に浸る特別な夜 in 小諸蒸留所〜 概要
■日時
2024年6月1日(土) 17:00〜21:00
2024年6月2日(日) 17:00〜21:00
■会場
小諸蒸留所（佐久平駅、小諸駅から送迎バスがございます。別途ご予約ください）
■内容
17:00~ 受付/現地支払い
17:15~18:30 ウイスキーアカデミー（ウイスキーに関するテイスティングセミナー）
製造ツアー
アミューズ&アペリティフ
18:30~21:00 カウンターフレンチ（ペアリング含む）
21:00~ 解散
■人数
各回 20名様
■料金
50,000円(税サ込/現地支払)
ご予約はこちらから：https://komorodistillery-grandxiv.peatix.com
同日のお昼には、蒸留所ならではの、ウイスキーをテーマにした「小諸蒸留所 アフタヌーンティー」を開催いたします。
・「小諸蒸留所 アフタヌーンティー」概要
■日時
2024年6月1日(土) 11:30〜15:00
2024年6月2日(日) 11:30〜15:00
■会場
小諸蒸留所
■内容
蒸留所ツアー
軽食
スイーツ
カクテル/モクテル
紅茶またはコーヒー
■人数
各回 20名様
■料金
10,000円(税サ込/現地支払)
ご予約はこちらから：https://komorodistillery-afternoon-tea.peatix.com
※要予約。 キャンセルの場合、3 日前～前日 50％・当日 100％を申し受けます。
※写真はイメージを含みます。仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。
※20 歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料の提供はできかねます。ノンアルコールでご参加のお客様も同料金にてご対応いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。
各回定員に限りがございますので、あらかじめご了承ください。
以上
連絡先:
info@komorodistillery.com
ソーシャルメディア
Facebook /komorodistillery
IG /komoro_distillery
X(旧Twitter)/@komoro_whisky
