京都の日本茶専門店「YUGEN」が厳選する希少な宇治抹茶“おくみどり”を贅沢に使用したドーナツが登場！

～同日より、モーニングをリニューアル！自家製フレンチトーストと京都産食材のリッチなプレート～

株式会社ストライプインターナショナルのプレスリリース

株式会社ストライプインターナショナル（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：川部将士）が展開するドーナツファクトリー「koe donuts kyoto(コエドーナツ京都、以下koe donuts）」は、5月13日(月) より抹茶フェア「kyoto premium uji matcha donuts – OKUMIDORI -」を開催いたします。

koe donutsは、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、出来立てのドーナツをナイフとフォークで食べる新感覚の「ドーナツメルト」のほか、5種類の生地を使用した約30種のレギュラードーナツを販売しております。また、日本の観光名所・京都に店舗を構えることから、四季折々の限定メニューも展開しております。

今回は、京都の日本茶専門店「YUGEN」が厳選する、宇治茶の名産地「京都　和束町」で育った希少な宇治抹茶“おくみどり”を使用した特別なドーナツを期間限定で販売いたします。“おくみどり”は、口に含んだ瞬間の深みのある甘み、後味にかけてすっきりとキレのある渋みが特徴で、お料理やお菓子のお供としても良く合う茶葉です。

イートイン限定の「ドーナツメルト」は、抹茶“おくみどり”とフレッシュないちごを掛け合わせたタルトのようなドーナツです。クリーミーな自家製カスタードとラズベリーソースをドーナツでサンドし、サクサク食感のタルト生地を添えました。さらに体験型ドーナツファクトリーならではの演出として、お客様の目の前で点てた抹茶ソースを提供。抹茶ソースをたっぷりとかけることで、いちごの酸味とクリームの甘み、濃厚な抹茶の掛け合わせをお楽しみいただけます。

「レギュラードーナツ」では、抹茶“おくみどり”のチョコにドライラズベリーとアーモンドをのせた、しっとり食感のベイクドーナツや、香り高い抹茶グレーズにミルクバタークリームをあわせたドーナツ。ふわふわのイースト生地に抹茶“おくみどり”のチーズクリームがたっぷり入り、生地の表面をキャラメリゼで香ばしく焼いたブリュレのようなドーナツの全3種類をご用意いたしました。

また、今回はモーニングメニューも同日よりリニューアルいたします。ドーナツ形の自家製フレンチトーストをメインに、サイドメニューには京都産の平飼い卵を使ったスクランブルエッグや“京都ぽーく”のベーコン、有機野菜のサラダなどkoe donutsならではのこだわり食材を使用した豪華なプレートです。

「抹茶フェア」と「モーニングプレート」、2つの新作メニューを初夏の新緑が芽吹く京都でぜひご堪能ください。

■『kyoto premium uji matcha donuts –OKUMIDORI–』販売概要

発売日：5月13日（月）～6月30日（日）

販売時間：11:00～20:00

販売メニュー：ドーナツメルト1種、レギュラードーナツ3種

■『kyoto premium uji matcha donuts –OKUMIDORI–』メニュー詳細

※価格は全て税込