株式会社ポトマックのプレスリリース
四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトや、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちをお届けしている神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」では、2024年5月16日（木）より爽やかな初夏を彩る『柑橘とお茶』スイーツが登場！
今年は毎年人気の柑橘スイーツに加え、日本茶や紅茶を使用したスイーツも新たにラインアップ。パティシエが作る初夏においしいスイーツをぜひお愉しみください。
初夏においしい柑橘スイーツ
◆柑橘のタルト
イートイン 924円 / テイクアウト 908円 ※税込
清々しい季節にぴったりのタルトスペシャリテ。弾けるような果実はやさしい甘みの白果皮（アルベド）ごとそのままお召し上がりいただけます。旬を迎えたおいしい果実を香ばしいタルトといっしょにお愉しみください。
◆瀬戸内レモンのタルト
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
愛媛県・岩城島で大切に育まれたレモンの果汁を、すっきりとしたレモンクリームに仕立てました。ミント香るシャンティクリームと合わせた、爽やかな味わいのタルトです。
◆シトロンレア
イートイン 748円 / テイクアウト 735円 ※税込
神戸・いなだ養蜂園の百花蜜 “森のはちみつ”で香りづけしたなめらかなレアチーズを、岩城島レモンクリームとあわせて爽やかな味わいに仕上げました。
◆パルフェ～柑橘とピスタチオ～
イートイン 1210円 / テイクアウト 1188円 ※税込
くちどけなめらかなレアチーズとピスタチオムースに、ライムとミントのジュレを重ねて、爽やかな果実をたっぷりとあわせました。ひとくち、またひとくちと食べるごとに、瑞々しい果実の爽やかな酸味とやさしい甘みがじゅわっと口の中に広がります。
店舗限定販売：本店・三宮店・神戸阪急店
ふわりと茶葉が香るお茶スイーツ
◆宇治抹茶のタルト
イートイン 924円 / テイクアウト 908円 ※税込
神戸に本店を構える日本茶専門店・放香堂の抹茶「天慶」で仕上げた薫り高い濃厚な抹茶クリームと、ほのかに黒胡麻が香るチョコレートガナッシュの和のマリアージュ。抹茶の深い香りの余韻が広がる、至高のひとときをご堪能ください。
◆オランジェ・テ
イートイン 825円 / テイクアウト 810円 ※税込
※6月1日（土）より販売予定
紅茶風味のジェノワーズとクリームのサンドに、香り高い「清見オレンジ」。香りづけには、TOOTH TOOTHのアールグレイの茶葉を使用しています。ジューシーで甘みのある清見オレンジ、ベルガモット香るふんわりジェノワーズとなめらかなクリームが絶妙にマッチします。
初夏のお取り寄せスイーツ
◆瀬戸内レモンのタルト
3456円 ※税込
岩城島レモンの果汁で仕立てたレモンクリームとミント香るシャンティクリームを合わせた爽やかなタルトを12cmホールサイズでお取り寄せ。
>> ONLINE SHOP（オンライン限定）※5月16日10時公開
季節の焼菓子
◆レモンのパウンドケイク
1836円 ※税込
清々しいレモンと焦がしはちみつをあわせてふっくらと焼き上げた、レモンのベイクドスペシャリテをご用意しました。レモンの爽やかさに焦がしはちみつならではのコクが加わり、どこか懐かしい味わいを引き立たせています。ぷちぷちとした食感がアクセント。
>> ONLINE SHOP（オンライン限定）※5月16日10時公開
◆サブレシトロン
918円 ※税込
神戸のお土産としても人気の「トゥース神戸サブレ」に、季節限定の「サブレシトロン」が登場。清々しいレモンが爽やかに香る、季節限定サブレです。
>> ONLINE SHOP（オンライン限定）※5月16日10時公開
PATISSERIE TOOTH TOOTH
（パティスリー トゥース トゥース）
『PATISSERIE TOOTH TOOTH』パティスリートゥーストゥースは、お菓子づくりへ情熱を注ぐ職人たちの”こだわり”と、私たちが大好きなアートやモード、音楽といった”遊び心”がマリアージュした、神戸の洋菓子屋です。
1986年、神戸の路地裏の片隅に『TOOTH TOOTH』トゥーストゥースが開業。 手作りの小さなお店は、アートやモード、音楽を目指す若者のコミュニティーでした。 神戸に新しい風を吹かせたトゥーストゥース。 心地よい音楽が流れる賑やかなお店で、みんながお目当てにしたのが、四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトと、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちでした。
1997年に洋菓子の専門店として生まれたパティスリートゥーストゥースは、開業以来、美味しいもの好きな神戸っ子たちに喜んでいただけるよう、丁寧に、ときにはやんちゃに、”こだわり”と”遊び心”を重ねています。
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