貝印株式会社のプレスリリース
【公式HP】 https://sweets-koushien.com
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貝印賞の概要
決勝大会に進出したチームのうち、道具を適正かつ大切に使用していた1チームには、貝印賞が贈られます。貝印賞の受賞チームには、貝印が新宿伊勢丹本館地下1階で運営する「KITCHEN STAGE」にて、生徒が考案したレシピを提供することができる、オリジナルレシピ共同開発権をお贈りします。
写真左：第16回貝印賞受賞チーム飯塚高等学校（福岡県）
「clarte（クラルテ）」の村上唯愛さん、椎葉一咲さん、梶原ひまわりさん
写真右：共同開発したオリジナルスイーツ
「埼玉県産いちご品種“あまりん”を使った あまぷりん～３種のベリーソース添え～」
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「第17回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦」イベント概要
第16回スイーツ甲子園(2023年度)優勝作品
野田鎌田学園高等専修学校（千葉県）
/チーム名shine/作品名「dream」
「スイーツ甲子園」優勝という1つの目標を誓ってチームを結成した日のアニバーサリーケーキを制作しました。
チョコレート、コーヒー、メープルシロップをメイン食材に使用。大人な味わいに仕上げました。
第16回から新設された審査項目「サステナブルな要素」も意識し、ケーキの切れ端をクラムにしてケーキの周りにはりつけ、ピエスモンテ（装飾）部分も食べられる素材を使用しました。
ピエスモンテの色味で支えてくださった周りの方々への感謝の気持ちを表現しています。
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貝印株式会社
1908年、刃物の町として有名な岐阜県関市に創業。現在、生活に密着した刃物を中心とするカミソリ、メンズグルーミング、ツメキリなどの身だしなみやビューティーケア、包丁をはじめとする調理・製菓、医療用など1万アイテムにもおよぶ商品を展開し、商品の企画開発から生産、販売、物流までの一連を行っているグローバル刃物メーカー。
本社：東京都千代田区岩本町3-9-5
代表取締役社長兼COO 遠藤 浩彰 https://www.kai-group.com
本件に関する読者の皆様からのお問い合わせ先
貝印株式会社 お客様相談室
〒101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-5
TEL：0120-016-410 (フリーアクセス・ひかりワイド)
