2022年ショコライノベーション優勝小西氏監修【チーズ×チョコレート】
株式会社疋田のプレスリリース
株式会社疋田（本社: 大阪府豊中市）が運営するチーズケーキブランド「Hikita」が「疋田」に生まれ変わります。
長年大阪豊中で愛されたチーズケーキショップHikitaが小西氏監修の元（2022年チョコレートコンテスト優勝）代名詞とも言える『チョコレート』と『Hikita』のチーズをマリアージュした新商品『ショコラフロマージュ白』と『ショコラフロマージュ黒』が5月21日（火）京都高島屋T8 POP UP会場『Zoom Sweets』にて新発売。
パッケージデザインも一掃しリニューアル展開。
長年愛されたHikitaの大人気商品クラッシックチーズケーキも小西氏こだわりの焼き加減でリニューアル。口どけ柔らかな仕上がりとなっている。
チーズケーキの他にも『バターサンド』も新発売。
しっとりとしたチーズの生地（チーズサブレ）に、柑橘香るクリームとソースをしのばせて独特の食感を表現。
POP UPは5月21日から9月下旬までの予定。
オンライン販売も6月1日から開始。
疋田クラシック 3,600円税込（ホール）
材料と製法を見直し、ブラッシュアップした
クラシックな疋田のチーズケーキ。
サワークリームをブレンドすることで、発酵からくる酸味とコクを加えました。
大人から子供まで愛される優しい味わいです。
ショコラフロマージュ(白) 3,800円税込（ホール）
なめらかなクリームチーズにホワイトチョコレートと様々な柑橘のフレーバーやバニラを合わせました。
ホワイトチョコレートの甘みにスッキリとした柑橘の酸味を合わせることで、最後まで飽きることなく食べ進めて頂けます。
爽やかな酸味と香りを楽しんで頂ければと思います。
ショコラフロマージュ(黒) 3,800円税込（ホール）
カカオの風味も引き立てる柑橘のフレーバーを、クリームチーズと合わせることで生まれた大人の味わい。
柑橘と相性の良いビターチョコレートの苦味は
お酒との相性も抜群です。
食べ応えのある濃厚な口当たりをお楽しみください。
バターサンド フロマージュシトラス 450円税込 1個
看板商品のショコラフロマージュをイメージしたバターサンド。
チーズ風味のサブレ生地に濃厚なバタークリーム、中には柑橘のソースをしのばせております。
ターサンド フロマージュシトラスショコラ 450円税込 1個
カカオの風味も引き立てる柑橘のフレーバーを、クリームチーズと合わせることで生まれた大人の味わい。
柑橘と相性の良いビターチョコレートの苦味は
お酒との相性も抜群です。
食べ応えのある濃厚な口当たりをお楽しみください。
2022年チョコレートイノベーション優勝小西拓也氏
