株式会社GOLD BRAINSのプレスリリース
株式会社GOLD BRAINS （本社：港区六本木/代表取締役 越智通隆）が運営する「LOUANGE TOKYO Le Musée」では、2024年5月1日（水）から数量限定で、フランスをテーマにしたアフタヌーンティー “エイミー in Paris”を提供しております。
季節ごとにテーマやメニュー内容が大きく変わり、ご好評をいただいている「LOUANGE TOKYO Le Musée」のアフタヌーンティーの新作は“エイミー in Paris”。フランス旅行気分を感じられる、パリの街やローカルフードをイメージしたスイーツとセイボリーがラインナップされています。
さらに、「LOUANGE TOKYO」で人気のテディベア“ヌーミー”のガールフレンド“エイミー”がアフタヌーンティーに初登場。今夏、オリンピックも開催されるフランス パリの街をトランクケース片手にエイミーが美食探訪しているような、ボリュームたっぷりのアフタヌーンティーです。
トリコロールカラーが鮮やかな”ウェルカムドリンク”は、ココナッツソーダにベリーハイビスカスティーとブルーシロップで仕上げたノンアルコールカクテルです。甘い香りのココナッツにベリーハイビスカスのジューシーな酸味がマッチし、爽やかな味わいをご堪能いただけます。
スイーツプレートでは、トランクケース型の”チョコレート”がエイミーのパリ旅行のひとときを表現。”カヌレ”や”マカロン”、テイクアウトでも人気の”エクレアートショコラ”など、フランス由来のスイーツも取り入れ、フランス尽くしのプレートに仕上げました。
毎日パティシエが焼き上げる自慢の”クロワッサン”や、フレッシュなホワイトグレープフルーツをあわせた真っ白なココナッツ風味の”パンナコッタ”、チェリーの酸味と濃厚なピスタチオクリームの”タルト”などこだわりのスイーツが並びます。
さらに、じゃがいもの冷製スープに深いコクのパルメザンチーズチュイルとキャビアを添えた“ヴィシソワーズ”や、A5ランク黒毛和牛の内もも肉を使用した“自家製ローストビーフ”など、厳選した食材の魅力を余すことなく引き出したセイボリープレートも豪華なラインアップです。
「LOUANGE TOKYO」のキャラクター”ヌーミー”はオプションで追加可能。ヌーミーとエイミーが2人で優雅に旅行をしているような、さらに可愛らしいアフタヌーンティーへ仕上がります。ドリンクは、茶葉を砕かずそのまま用いたホールリーフにこだわる「Mighty Leaf」のティーを9種類ご提供しております。おかわり自由でゆったりとしたティータイムをお過ごしいただけます。
「LOUANGE TOKYO Le Musée」のトリコロールカラーを基調としたアートのようなスイーツを通して、この夏注目の街“パリ”を旅行している気分を味わえるアフタヌーンティーをお見逃しなく。
＜アフタヌーンティー “エイミー in Paris”＞
提供期間：2024年5月1日～
価格：￥9,350～（税込）
※ダイナミック・プライシング。曜日・時間帯により異なります。
※別途サービス料10%
※水曜日は提供しておりません。
＜平日＞11：00／13：00／15：00・・・￥9,900（税込）
＜平日＞17：00／19：00・・・￥9,350（税込）
＜休日＞11：00／13：00／15：00・・・￥11,550（税込）
＜休日＞17：00／19：00・・・￥11,000（税込）
★オプション（テディベア追加）プラン ＋￥1,100（税込）
◆WELCOME DRINK
トリコロール(ココナッツベリー ハイビスカス)
◆SWEETS : 上段
エイミーのスーツケース(チョコレート) / ヴェリーヌ トロコロール(フランボワーズ) / マカロン
◆SWEETS : 中段
自家製プチクロワッサン / チェリーとピスタチオクリームのタルト / グレープフルーツのパンナコッタ / カヌレとエッフェル塔(チョコレート) / エクレアートショコラ ルージュ
◆SAVORY : 下段
ヴィシソワーズ パルメザンのチュイルとキャビア / 帆立のムースとビーツのジュレ / A5黒毛和牛の自家製ローストビーフ ディジョンマスタードソース / トマトとパプリカのラタトゥイユ風バゲットサンド / アミューズ3種(カマンベールチーズ、キッシュタルト、トマトクリームチーズのサーモンロール)
【記載商品のお取り扱い】
取扱店舗：LOUANGE TOKYO Le Musée
〒104-0061 東京都中央区銀座1-9-5
03-4400-6606
11：00～21：00（20：00L.O）
www.louange-tokyo.com/lemusee
【LOUANGE TOKYO シェフの経歴】
■GRAND CHEF 藤田 浩司（ふじた こうじ）
2006年 クープ・ドゥ・モンド国内予選出場（チョコレート ピエス部門）
2007年 WPTC 国内予選優勝（チョコレート ピエス部門）
2008年 WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝（チョコレート ピエス担当）
2010年 ヌーベルパティスリーデュジャポン 理事就任
2012年 内海会 理事就任
2012年 WPTC本戦出場 チーム総合優勝（味覚担当）
About LOUANGE TOKYO ～愛する人に賛辞の気持ちを込めて～
LOUANGE TOKYOは現代のスイーツ業界に新たな息吹を吹き込むために次の独自性を打ち出しています。それは「厳選素材」へのこだわりであり、よりアート性・ファッション性を高めた商品開発であり、そしてすべての商品にメッセージを吹き込むということ。“LOUANGE”の由来はフランス語で賛辞という意味ですが、弊店の商品を贈って頂き少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いを込めてLOUANGE～賛辞～と名付けました。我々は単にお客様にケーキという商品を提供するのではなく「時間」「空間」を提供するというコンセプトをもとにモノづくりをしております。そしてお客様に少しでも喜んで頂けるように日々研鑽を重ねて参りました。今後も、満足度の高い商品を常に創造していくことを心掛けていきたいと思っております。
