日本ホテル株式会社のプレスリリース
フランスの伝統料理を旅するように味わう初夏のランチ「美食めぐり～フランス郷土料理フェア～」
本フェアでは南フランス地方を中心に、美食の街リヨンやブルゴーニュ地方など、各地で愛され続ける伝統的な郷土料理に、ル・ノルマンディ料理長 花木洋一郎がアレンジを加え仕上げた初夏にぴったりの各種メニューをご用意しました。前菜にはニース風サラダやブルゴーニュ風のエスカルゴ、メインディッシュには伊達赤鶏のワインヴィネガー煮込みニース風やオレンジの皮やバジルで南仏風に爽やかに仕上げた国産牛サーロインのグリエなど、前菜とメインディッシュをお選びいただくプリフィックススタイルでお召し上がりいただけます。実在した豪華客船をコンセプトにした優雅にお寛ぎいただける店内で、横浜港を一望できる景観とともに、船旅気分で過ごすフランスの美食めぐりの旅をお楽しみください。
販売期間 2024年6月1日（土) ～7月31日（水） 11：45～15：30（L.O.14：30）
価格
メインチョイス 9,000円～（税サ込）／アミューズ・前菜・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー
フルコース 13,000円～（税サ込）／アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理デザート・コーヒー
※価格は全て税金・サービス料込み
※天候・入荷状況によりメニュー内容・産地が変更になる場合があります。
提供店舗 タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
お問合せ タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ または レストランリザベーション 045-681-1841（代）
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プリフィックススタイルでお楽しみいただくランチコース 美食めぐり～フランス郷土料理フェア～
前菜、メインディッシュ、デザートなど、お好きな組み合わせのお料理を選んで、フランスの美食めぐりをお楽しみください。（下記のメニューは一例です）
【前菜】 ニース風サラダル・ノルマンディスタイル
【前菜】 オードブル盛り合わせ ブション・リヨネ
【前菜】 エスカルゴ ブルゴーニュ風
【スープ】 ヴィシソワーズのブランマンジェと 冷たいグリーンピースのスープ
【肉料理】 伊達赤鶏のワインヴィネガー煮込み リヨン風
【肉料理】 国産牛サーロインのグリエ 南フランス風
【デザート】 桃のムースアイスクリーム 白ワインゼリーと共に
【デザート】 チョコレート・ブランマンジェ チェリーのコンポート添え
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タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
豪華客船をコンセプトにした店内では、目の前に広がる横浜港の景色に包まれるような優雅なお食事のひとときをごゆっくりとお楽しみください。
タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
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ホテルニューグランド HOTEL NEW GRAND
ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。
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