東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイス15階「マキャベリ」にて6月3日（月）より
ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ご予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/ikebukuro-machiavelli/#/
四季折々の食材に合わせご提供するお料理が移り変わるリストランテ マキャベリでは、夏らしい爽やかなアクセントを効かせたご馳走の数々をランチとディナーのプリフィックスコースでお楽しみいただけます。
選べるメニューはパスタ3種、メイン4種をご用意。パスタの起源と呼ばれる自家製パスタ“テスタローリ”は天龍鶏のラグーと爽やかなパセリレモンソースを合わせてさっぱりと。香ばしく焼き上げたこだわりの赤城和牛には自家製カボス胡椒のピリッとした辛味を添えました。夏の食欲を掻き立てるお料理の中から、その日の気分でお好きな1品をお選びください。食後には、お好きなドルチェをお席で盛り付ける人気の「デザートワゴンサービス」をご用意しております。
また、「旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース」では、蝦夷あわびやオマール海老など選りすぐりの食材を盛り込んだマキャベリ最高の料理の数々をフルコースでご用意しています。
落ち着きのある店内で、洗練されたお料理を心ゆくまでお楽しみください。
【マキャベリの夏メニュー2024】
実施期間：2024年6月3日（月）から2024年9月1日（日）
時間：ランチ11：00～／ディナー17：00～
価格：ランチコース4,400円（税込）～／ディナーコース6,000円（税込）～
※別途サービス料10％頂戴します
※アラカルトメニューもございます
※ランチ・ディナー共にお子様コースのご用意がございます
【夏のプリフィックスメニューをピックアップしてご紹介】
※パスタとメイン料理は数種類のメニューの中からお好きなお料理をお選びいただけます
＜パスタ＞
『スパゲッティーニ 穴子とルーコラセルバチコのフレッシュトマトソース』（ランチ）
旬の穴子にルーコラとフレッシュトマトを合わせたさっぱりとしたソースで。
『スパゲッティ 天草梅肉ポークの自家製パンチェッタとトロなすのアマトリチャーナ
ペコリーノのムース添え』（ディナー）
自家製のパンチェッタとトロなすで作る、ローマの伝統的トマトソース“アマトリチャーナ”です。
＜メイン料理＞
『奥三河高原ジビエの森より 本州鹿のロースト ドライ無花果とバルサミコのソース』（ランチ＆ディナー）
癖が無く柔らかい鹿肉にドライ無花果とバルサミコの甘酸っぱいソースは相性抜群です。
『天草梅肉ポークの香草パン粉焼き 粒マスタードソース』（ランチ）
味わい深い天草産梅肉ポークをしっとり柔らかく焼き上げます。粒マスタードの酸味と辛味がよく合います。
『本日の鮮魚のインパデッラ カラマタオリーブのサルサ』（ディナー）
インパデッラはフライパンを使って皮をパリッと焼き上げる調理法です。オリーブの風味豊かなクリームソースでどうぞ。
【旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース】
実施期間：2024年6月3日（月）から2024年9月1日（日）
時間：ディナー17：00～
価格：16,500円（税込）
※別途サービス料10％頂戴します
★はじまりの一皿
稚鮎のコンフィ
★パン
★Antipast1
キャビアとスミイカの冷製カッペリーニ
★Antipasto2
蒸し蝦夷あわびとマグロのタルタル
★Zuppa
季節のスープ
★Primo piatto
ブジアーテ 大矢野黄金のハモのペストメランザーネ
★Pesce
オマール海老のヴァポーレ スパイシーなアメリケーヌソース
★Carne
仙台牛A5フィレ肉のグリッリア サルサ・ジャポネーゼ
★お口直し
★Dolce
デザートワゴンサービス
★小菓子
★コーヒー・紅茶
■ 店舗情報
店舗名：リストランテ マキャベリ 池袋東武店
住所：〒171-8512 東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス15階
営業時間：11：00～22：00（L.O.20：30）
電話番号：03-6709-1188
座席数：54席（個室あり）
Web：https://www.giraud.co.jp/machiavelli/
