Kitchen & Bar 浪漫風のプレスリリース
クラウドファンティング詳細： https://actnow.jp/project/romanfuoyaji/detail
定番ハンバーグ
■プロジェクトの詳細
長年の課題であった空調設備。オープン当初はレトロな一軒家のバーとして、解放された窓、古風な扇風機が似合う雰囲気でした。しかしここ数年の夏の暑さは北海道の状況を一変させました。蝦夷梅雨、温暖化と、今やエアコンは北海道でも必須な環境になりつつあります。
暑さは厨房内に劣悪な状態をもたらしアスリートのように過ごす毎日が続いていました。そこで劣化したオーブンを入れ替え、配置換えをして熱効率を高め、誰でもが動きやすく、働きやすい環境づくりをしたいと思います。
1Fカウンター、ボックス席
2Fギャラリー風テーブル席
■Kitchen & Bar 浪漫風について
Kitchen & Bar 浪漫風は、絵描きを目指した店主の佐藤 勇基が、30歳の時、東京で独立開業。6年後に閉店し、その後日本各地を放浪の末札幌に。人との出会いが運命を変えるように、札幌での関わりの中でまた店が始まり、気付けば店主として店に立っていました。
バックボーンの違う人たちが、利害にかかわらず椅子を並べる。カウンターで同じ方向を向いているけど、そこにいる理由はそれぞれに。ただ、共有しているのは空気。時々集い、また散って行く。ゆるーいコミュニティーがそこにはある。一息ついて帰る。そんな場所を目指してやって来ました。店主はそろそろ限界を迎えようとしていますが、次世代に向けて準備をして行きたいと思っています。
一押しの浪漫風コロッケ
◇ジャズライブ
たまたま務めたジャズバーの縁でミュージシャン達とのつながりが生まれ、その方たちの演奏の場を提供、維持したいとの思いから土曜日には2ステージのジャズライブを開催しています。うまい酒、うまいメシ、うまい音。これがKitchen & Bar 浪漫風なのです。
土曜日はレギュラーライブ
■リターンについて
オリジナルグラスやワインオープナー、Tシャツなどのグッズ。お食事券、飲み放題ご利用プラン、リニューアルパーティーご招待プラン、貸し切りライブ開催権、絵描きを目指したオーナーの自作の絵、イラストで参加した著書等ご用意しております。
■プロジェクト概要
プロジェクト名： 北24条で開業して33年。
「キッチン＆バー浪漫風」を継続、次世代につなげたい。
期間 ： 2024年5月7日(火)～6月17日(月)
URL ： https://actnow.jp/project/romanfuoyaji/detail
■店舗概要
商号 ： Kitchen & Bar 浪漫風
代表者 ： 店主 佐藤 勇基
所在地 ： 〒001-0025 北海道札幌市北区北25条西4丁目3-6
設立 ： 1991年12月
事業内容： ダイニングバー
URL ： https://romanfu.com
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
Kitchen & Bar 浪漫風
TEL ： 011-736-3371
MAIL：
