インド式チキンカレーのファストフード店「ムトゥのチキンカレー」グランドオープン！本格的なインドカレーが宮古島で楽しめる！

株式会社ライテックのプレスリリース

株式会社ライテック（本社：東京都台東区、代表取締役：廣田拓郎）は、この度、沖縄県宮古島のリゾートホテル「HOTEL LOCAL BASE」内に、インド式チキンカレーのファストフード店「ムトゥのチキンカレー」をグランドオープンいたしましたのでお知らせいたします。

メニューはチキンカレーのみ！本格インドカレーのファストフード店

「ムトゥのチキンカレー」は、日本人好みの旨味とコク、そしてスパイスの刺激が楽しめるインド式チキンカレーのファストフード店です。2016年まで宮古島で営業していた「まなつのスパイスカフェ茶音間（ちゃのま）」の創業者・土屋元がメニュー開発を指揮し、この度沖縄県宮古島のリゾートホテル「HOTEL LOCAL BASE」内にオープンします。メニューはシンプルにチキンカレーのみで、ご飯との相性を追求し、どこか懐かしく毎日でも食べられるカレーを提供します。

黄色のカレー：1,000円（税込）

カシューナッツベースのクリーミーでまろやかなカレーソースです。

赤いカレ：1,000円（税込）

トマトベースのカレーソースで、スパイスの香りを楽しんでいただけます。

緑のカレー：1,000円（税込）

ほうれん草ベースのカレーです。野菜不足に悩む方には特におすすめのメニューです。

各メニューはグルテンフリーメニューでご用意しております。提供方式は食券購入型のファストフード形式で、気軽に立ち寄って食事ができるのが特徴です。

創業者・土屋元コメント

「ムトゥのチキンカレー」は、混沌としたインドに振り回されながらも、カレーの自由さ、懐の広さに魅了されワクワクしながら食べ歩いていた頃に構想したお店です。ベースの味は、現地の食堂で教わったレシピを元にしていますが、食べやすいよう調整しています。

「日本人の、日本人による、日本人のためのインドカレー」

スパイスの刺激だけでなく、出汁の旨味を重視したカレー。ナンやチャパティでなく、ご飯と合わせて美味しいカレー。鮮烈なパンチではなく、どこか懐かしく毎日でも食べられるカレー。目指したのはそんなカレーです。「ムトゥのチキンカレー」という食体験をお楽しみ頂けたら光栄です。

ムトゥのチキンカレー店舗情報

店舗名：ムトゥのチキンカレー

住所：〒906-0012 沖縄県宮古島市平良西里1886-1 ホテルLOCAL BASE内

営業時間：11:00〜14:30

定休日：水曜日

支払い方法：オープン時は現金のみ

公式Instagram：https://www.instagram.com/mutu_chickencurry/

ライテックの宮古島での取り組み

沖縄県の宮古島は、四方を美しい海に囲まれた小さな島です。その島に、大量の漂流ごみが流れ着き、大きな問題になっています。そのなかでも特に深刻な環境課題になっている廃プラスチック問題です。

ライテックでは、使用するプラスチックを削減していく努力をすると同時に、2019年から沖縄・宮古島にあるHOTEL LOCAL BASE を拠点とし、生産量と同量以上のプラスチックごみの回収をはじめ、地元の方と連携した活動や環境に配慮した海のアクティビティ事業など、宮古島を中心に環境改善活動を推進いたします。

HOTEL LOCAL BASE

住所：〒906-0012 沖縄県宮古島市平良西里1886-1

　宮古空港から車で約８分

　市街地まで車で約15分

　与那覇前浜ビーチまで車で約15分

URL：https://hotellocalbase.com