プラントベースミートNIKUVEGE（ニクベジ）第8回 “日本の食品”輸出 EXPO SUMMERにて海外バイヤーにお披露目

株式会社Tastable（本社：東京都中央区、代表：山中昭浩）は、6月19日(水)～21日(金)に東京ビッグサイトで開催される「”日本の食品”輸出EXPO SUMMER」に出展致します。

株式会社Tastableのプレスリリース

NIKUVEGEとは

　“NIKUVEGE”は動物性原料不使用のプラントベースミートです。

業務用商品として、温めるだけで喫食できる製品、自由に調味してご使用いただける未焼成品など、様々な種類の商品を冷凍帯で提供しております。また、お客様のご要望にお応えする留め型・ODM商品の開発製造も承っております。

NIKUVEGEは、昆布やキノコといった日本人好みの出汁風味の味付け、増粘多糖類の技術によるジューシーな食感が高い評価を得ており、風味・食感面で自信をもってご紹介できる商品です。

＼NIKUVEGEの目指すトコロ／

✓牛肉・豚肉・鶏肉・魚の代わりではなく、新しいたんぱく源のひとつとして

✓普段の食生活で無理なく取り入れられる、いつもの食材として

✓美味しい食事をこれからもずっと続けていくための、環境維持の一助として

海外での取り組み

　昨年より、シンガポールの飲食店でNIKUVEGEを使用したメニューが採用されるなど、Tastableでは海外進出に力を入れています。これまでもタイ、香港、オーストラリアから引き合いがあり、一部地域には既にNIKUVEGE製品を輸出しております。日本国内だけでなく、海外市場を見据えた営業活動を行うため、海外バイヤーのニーズを集約することを目的とし、本展示会に出展いたします。