岡山ワインバレーのプレスリリース
詳細URL： https://okayamawine.jp/lettera/novellovello_release/
Novello-Vello ノベッロベッロ
Novello-vello 520ml
Chill Mellow Amberに
■「Novello-Vello」の特長
「Novello-Vello」は岡山ワインバレーが生産するイタリアのぶどう品種であるSangiovese(サンジョヴェーゼ)種を100％使用した新商品です。ぶどうの生産地、岡山が誇る伝統的な棚栽培方式で丁寧に育てたサンジョヴェーゼを遅摘みで収穫し、果房から果粒を手除梗し、「マセラシオン・カルボニック＝炭酸ガス浸漬法」により冬の間ゆっくり醸されています。
この製法により、果皮由来のまったりとした豊かなアロマと、複雑に広がっていく余韻を楽しんでいただけます。海沿いのカフェなどでChill(チル)で、Mellow(メロー)で、Amber(アンバー)な気持ちに浸りながらまったりとワインを楽しむ、そんなシーンで飲むワインをイメージして作りました。
ワイン名はイタリア語で新酒を意味するNovello(ノベッロ)から、岡山ワインバレーの愛犬ためとも様のベロベロ攻撃にインスパイヤーされ、『Novello-Vello(ノベッロベッロ)』と名付けました。呑兵衛(のんべぇ)、ベロベロに酔うなどのお酒関する言葉もインスピレーションされる名前です。ラベルは敬意を表し、愛犬ためとも様をモチーフにしています。
犬好きの方にも、そうでない方にも気に入っていただけるラベルになっていると思います。
「Novello-Vello」は限定567本のみの販売で、すべて亜硫酸無添加、リユース可能な520mlボトルで提供いたします。また、リユースできるボトルを使用しているため、ワインを飲んだ後は再利用可能です。
■商品概要
商品名 ： Novello-Vello 2023
発売日 ： 2024年6月12日(水)
原材料 ： ぶどう(岡山県新見市産サンジョヴェーゼ100％)
無濾過、亜硫酸無添加
内容量 ： 520ml アルコール度数：11％
価格 ： 2640円(税込)
販売場所： オンライン
URL ： https://okayamawine.jp/wine/novello-vello_2023_sangiovese/
■2本セットでのお届けがおすすめ
ネット購入の際は1本では送料が割高になってしまうので、2本セットでの購入がおすすめです。また、先に販売している商品「Unnatural」(色付きの淡いサンジョヴェーゼを短期間で醸し、軽くプレスした後瓶詰し発酵によって発生した炭酸ガスを閉じ込めた発泡性赤ワイン)と飲み比べていただくと、同じぶどうの種類でも製法によってまったく違うテイストが生まれることが実感できますので、是非セットで体験していただくことをおすすめします。
※1 サンジョヴェーゼ / Sangiovese
イタリアトスカーナ地方を代表するワイン『キャンティ / Chianti』等に用いられるイタリアで最も多く栽培されているブドウ品種。酸を多く保持し、タンニンも豊富なのが特徴で、果実味と酸味が楽しめる。
Novello-vello ＆Unnatural SET
熟したSangiovese
■お取扱い酒類販売店、飲食店について
お取扱いの酒類販売店様の情報は随時Website、SNS等に掲載させていただきますが不明な場合はお問い合わせ下さい。また、新規でお取扱い希望の酒類販売店様、飲食店様もお気軽にお問い合わせください。Instagramからでも結構です。
■岡山ワインバレーについて
岡山県北西部(新見市哲多町)で栽培から醸造まで一貫してワインを造っている小さなワイナリーです。冷涼な気候とミネラル豊富で水はけのよい石灰質土壌が、この地のワインに他にない個性を生み出しています。栽培する畑は目の届く範囲の小さなぶどう畑で、畑を通り抜ける風を感じながら、ぶどうの木と対話ができるように丁寧に育てています。栽培しているぶどうは、赤ワイン用がイタリア品種のサンジョヴェーゼとネッビオーロ。白ワイン用品種はシャルドネの3品種。ぶどうのポテンシャルを引き出せるようシンプル・スタンダードな醸造を心掛けてワイン造りをしています。
企業名 ： 岡山ワインバレー
代表者 ： 野波 晶也
所在地 ： 岡山県新見市哲多町田淵72
事業内容： 酒類製造販売(果実酒・ワイン)
URL ： https://okayamawine.jp/
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
岡山ワインバレー
TEL ： 070-4386-5301
Mail ：
Web ： https://okayamawine.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/okayama_wine_valley/
