【福岡 NEW OPEN!!】2024年6月14日(金)に、博多華味鳥の運営会社が待望の3店舗目となる大衆居酒屋『とり酒場博多華善かどの華善』をオープン!!

トリゼンダイニング株式会社のプレスリリース

トリゼンダイニング株式会社（本社：福岡市博多区／代表取締役社長：河津善博）は、2024年6月14日(金)に系列店としては3号店目となる「とり酒場博多華善かどの華善」（とりさかばはなぜんかどのはなぜん）を福岡県福岡市中央区西中洲にオープンいたします。

同社は、福岡を代表するブランド鶏 “華味鳥” を養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社で、水たき専門店「博多華味鳥」を中心に飲食店を国内外31店舗を展開しています。

『とり酒場博多華善』とは

「とり酒場博多華善」は水炊き・もつ鍋・とり皮と、博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋です。「水たき料亭博多華味鳥」の姉妹店でもあり、ブランド鶏 “華味鳥” を気軽に堪能でき、宴会や飲み会におすすめの飲み放題付きコースもご用意しております！

新店・『かどの華善』の魅力

「かどの華善」は、「とり酒場博多華善春吉店」の国体道路を挟んで向かい側に位置し、気軽に立ち寄れる居心地の良いお店です。店内にはカウンター席も用意されており、おひとりさまやカップルなど少人数でも気兼ねなくご来店いただけます。

当店のメニューには、看板名物の「華味鳥の水炊き」をはじめ、数多くの絶品料理が並びます。その中でも一押しの「明太もつ鍋」は、他では味わえないオリジナルメニューになります。醤油ベースのスープは旨味がたっぷりと凝縮されており、ぷりぷりの国産牛もつと新鮮な野菜がその味わいをさらに引き立てます。さらに、自家製の明太子が加わることで、プチプチとした食感とピリッとした辛さが絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになること間違いなし！また、博多ならではのメニューも多数ご提供しており、当店でしか味わえない逸品をお楽しみいただけます。

地元の方々はもちろん観光で訪れる方々にもぜひ味わっていただきたく、スタッフ一同笑顔でお迎えし、心温まるおもてなしをいたしますので、ぜひご来店をお待ちしております。

こだわり食材「ブランド鶏 “華味⿃” 」について

創業者である河津善陽（かわつよしはる）が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の “華味鳥（はなみどり）” が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から “華味鳥” と名付けました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴の、自信をもってお勧めできる味です。