〜今年はアボカドを使用した“ベジ氷”（野菜のかき氷）も新登場〜
サラヤ株式会社のプレスリリース
「低糖質かき氷」には砂糖を一切使用せず、カロリーゼロの羅漢果由来甘味料「ラカント」を使用し、糖質10g以下（糖質平均80％オフ※）に仕上げました。
※砂糖使用時との比較
甘さの秘訣である「羅漢果（らかんか）」は、中国・桂林地方で生育するウリ科の果実で、極めて強い甘みがあるのが特徴です。古くから漢方の原料にも使用され、親しまれてきた果実です。
今年の低糖質かき氷には、羅漢果の高純度エキスに、トウモロコシ由来の果糖から作られる植物性の希少糖「アルロース」をバランス良く配合した新しい甘味料「ラカント アルロースブレンド」を使用しています。アルロースには、日常生活のエネルギー代謝において脂肪の燃焼を高め、食後血糖値の上昇をおだやかにする、Wの機能があります。
ギルトフリーなかき氷は今年、ビタミンと食物繊維が豊富なアボカドを使用した「アボカドとキャラメル」と、甘酸っぱく爽やかな「ベリーと練乳」の、2種類をご用意。ふわふわの氷の中には、たっぷりの生クリームと、ベリーやアボカドの濃厚なソースを忍ばせ、まるでパフェのようなリッチな味わいです。
この夏は、低糖質で満足度の高い「神宮前 らかん・果」の低糖質かき氷をお楽しみください。
■糖質を 10g 以下に抑えた「低糖質かき氷」2 種のご紹介
●氷菓 〜アボカドとキャラメル〜
コクのある優しい甘みのアボカドソースに、カリカリ食感のピスタチオとアーモンドをトッピング。たっぷりの生クリームを忍ばせたミルキーなかき氷です。
ほろ苦いキャラメルソースや岩塩をお好みでかけて、味わいの変化をお楽しみください。
価格：1,200円(税込)
糖質：7g
糖質 82.1％オフ
（砂糖を使用した場合の糖質：39.1g）
■ 氷菓 〜ベリーと練乳〜
濃厚な練乳ソースの甘みと、トッピングした4種のベリーの酸味がバランスの良い、夏らしい爽やかなかき氷。白玉や玄米パフの食感も楽しい逸品です。
ふわふわの氷の中の、生クリームとベリーソースと絡めてお召し上がりください。
価格：1.200円(税込)
糖質：10g
糖質 78.1％オフ
（砂糖を使用した場合の糖質：45.9g）
【店舗情報】
「神宮前 らかん・果 / JINGUMAE LAKAN-KA」
住 所 ： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3 丁目7-8 ブレノワール青山ビル
ア ク セ ス：東京メトロ 外苑前駅 徒歩7 分/ 表参道駅 徒歩10 分
T E L ：03-6447-1805
M A I L ： info@lakan-ka.jp
U R L ：www.lakan-ka.jp
Instagram ：jingumaelakanka
営 業 時 間 ： 11：00－22：00（ LO / Food 21:00 Drink 21：30 )
定 休 日 ： 不定休
席数 ： 1F ダイニング席 14 席、テイクアウト商品の販売
2F ダイニング 29 席
オ ー プ ン 日 : 2018 年 11 月 30 日 ( 金 )
■運営元:サラヤ株式会社
サラヤは「衛生」「環境」「健康」の３つのキーワードを事業の柱とし、より豊かで実りある地球社会の実現を目指しています。1952年の創業より、一般家庭からプロの現場まで、各種洗浄・消毒剤および食品などの製品とサービスを開発・提供しています。一般家庭用商品において手指消毒用アルコールをはじめとし、人と地球にやさしい「ヤシノミ洗剤」シリーズや赤ちゃんのための無添加せっけん「アラウ.ベビー」シリーズ、羅漢果うまれの植物由来甘味料「ラカントS」シリーズを展開しています。
■植物由来甘味料「ラカント」のコンセプトショップ～神宮前 らかん・果～
神宮前 らかん・果で使用する「ラカント アルロースブレンド」は、Wの機能「日常生活のエネルギー代謝において脂肪の燃焼を高める」「食後血糖値の上昇をおだやかにする」ことが報告されているトウモロコシ由来の希少糖 「アルロース」と、 ウリ科の植物「羅漢果」の高純度エキス、2 つの素材からつくられたカロリーゼロの植物由来甘味料です。
砂糖と同じ甘さで余計な重量換算の手間が要らず、加熱しても甘さが変わらないので、煮炊きものなどの加熱料理、カラメル化するのでお菓子作りなど幅広い料理でお使いいただけます。
「ラカント アルロースブレンド」について
https://www.lakanto.jp/allulose/
【機能性表示食品】
・届出表示
本品にはアルロースが含まれます。アルロースには日常生活（安静時や日常活動時）のエネルギー代謝において、脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されています。また、アルロースには糖の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。
・届出番号
I1062
●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
●本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
