日本食を大胆に味わう、日本ならではの体験を
株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
夏の風物詩 “鰻メニュー” がランチタイム限定で登場
夏に向け、ビタミン豊富で栄養価が高いとされ、疲労回復効果も期待できる鰻メニューをランチタイム限定でお楽しみいただけます。訪日観光客が多い表参道で、土用の丑の日に鰻を食べる日本の風習など、日本ならではの体験をしてほしいと考えるシェフが想いを込めて提供する期間限定メニュー。ほかほかのご飯の上に、ふっくらボリューミーな鰻のかば焼きをのせて大胆な“うな丼”スタイルでお届けいたします。薬味にはネギと山椒、わさびの3種をつけ、かつおだしもセットでご用意。かば焼きのたれが香ばしいうな丼でも、だしを加えたひつまぶしスタイルでも、味の変化もお楽しみいただけます。ミニサラダも付いたバランスのよいセットで、食を通して夏バテを防ぐ身体づくりをおすすめいたします。
鰻セット（イメージ）
表参道でシェフオリジナルの鰻を味わい、日本の夏の風物詩をご堪能ください。
＜鰻メニュー 概要＞
【提供期間】
2024年6月22日（土）～8月末頃まで
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30～15:00
【料金】
うなぎセット ￥4,980
※税込、サービス料15％別
【お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
ザ ストリングス 表参道 レストラン 料理長・井澤 優太
素材の旨味の極致を見出だす熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とするシェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
