株式会社ポトマックのプレスリリース
四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトや、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちをお届けしている神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」では、2024年7月4日（木）より今が旬の桃やマンゴーなどを使用した夏限定スイーツが登場！
4種類のフルーツタルトや夏にぴったりなガトーやパルフェなど、パティシエが作る夏においしいスイーツをぜひお愉しみください。
ひと口で夏を感じる旬のフルーツタルト
◆マンゴーのタルト
イートイン 935円 / テイクアウト 918円 ※税込
とろっとなめらかで香り高いアップルマンゴーの果実たっぷりのタルト。パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのムースや、甘い香りのココナッツアーモンドクリームで南国気分漂う、トロピカルな味わいをぜひお楽しみください。
◆白桃のタルト
イートイン 935円 / テイクアウト 918円 ※税込
旬を迎えた瑞々しい白桃を、アールグレイ茶葉を練りこんだ香り高いアーモンドクリームとあわせました。上品でうっとりするような甘さの白桃の果実に、コンフィチュールのほど良い酸味やさっぱりとしたサワークリームのバランスに虜になる味わいです。
◆ブルーベリーのタルト
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
甘酸っぱくて爽やかな香りが口の中に広がるブルーベリーを、瑞々しい果実、色鮮やかなチーズムース、やさしい甘さのコンフィチュールに仕立てました。ぷちっと弾ける夏の味覚を、香ばしいシュクレタルトとごいっしょにお楽しみください。
◆瀬戸内レモンのタルト
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
愛媛県・岩城島で大切に育まれたレモンの果汁を、すっきりとしたレモンクリームに仕立てました。ミント香るシャンティクリームと合わせた、爽やかな味わいのタルトです。
爽やかな甘さがたまらない夏限定ガトー
◆マンゴーのショートケーキ
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
三層のジェノワーズに、トロピカルなマンゴーをサンドしました。しっとり香ばしい生地となめらかなシャンティクリームに、とろっとした口当たりで芳醇なマンゴーが絶妙な味わいです。
◆パルフェ～マンゴーとココナッツ～
イートイン 1210円 / テイクアウト 1188円 ※税込
芳しいマンゴーとジャスミンのなめらかなムースにライムジュレを重ねて、たっぷりのマンゴーとパイナップルをあわせました。とろけるようにやわらかく芳醇な香りのマンゴーに、ココナッツクランブルやパッションフルーツシードの食感、キラキラとしたライムジュレの爽やかさの相性が抜群。夏気分が上がる色鮮やかでトロピカルな味わいをご堪能ください。
◆シトロンレア
イートイン 748円 / テイクアウト 735円 ※税込
神戸・いなだ養蜂園の百花蜜 “森のはちみつ”で香りづけしたなめらかなレアチーズを、岩城島レモンクリームとあわせて爽やかな味わいに仕上げました。
お誕生日やお祝い事にもぴったりなホールケーキ
◆マンゴーのショートケーキ
12cm 3456円 / 15cm 4320円 ※税込
◆マンゴーのタルト
12cm 3456円 / 15cm 4320円 ※税込
PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥース トゥース）
『PATISSERIE TOOTH TOOTH』パティスリートゥーストゥースは、お菓子づくりへ情熱を注ぐ職人たちの”こだわり”と、私たちが大好きなアートやモード、音楽といった”遊び心”がマリアージュした、神戸の洋菓子屋です。 1986年、神戸の路地裏の片隅に『TOOTH TOOTH』トゥーストゥースが開業。 手作りの小さなお店は、アートやモード、音楽を目指す若者のコミュニティーでした。 神戸に新しい風を吹かせたトゥーストゥース。 心地よい音楽が流れる賑やかなお店で、みんながお目当てにしたのが、四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトと、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちでした。 1997年に洋菓子の専門店として生まれたパティスリートゥーストゥースは、開業以来、美味しいもの好きな神戸っ子たちに喜んでいただけるよう、丁寧に、ときにはやんちゃに、”こだわり”と”遊び心”を重ねています。
