【赤坂】働く女子に向けた”美容・健康・ご褒美”がテーマのビアガーデン『“ギルトフリー”夏を愉しむビアガーデン』開催！低カロリー・高タンパクの彩り豊かなスパイシー料理とヘルシードリンク

2024年7月～9月の特定日　限定開催／赤坂アプローズスクエア迎賓館

株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース

ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する結婚式場「赤坂アプローズスクエア迎賓館」（所在地：東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー内）では、ふだんは結婚式以外で入ることのできない披露宴会場を一般開放し、『“ギルトフリー”夏を愉しむビアガーデン』（1名6,000円）を2024年7月～9月の特定日限定で開催いたします。
◆公式ホームページ：https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/applause_akasaka/2024event-27/

ビアガーデンイメージ

ドリンクイメージ

シェフが目の前でスライスするラスパドゥーラチーズ

赤坂アプローズスクエア迎賓館で昨年開催し、人気を博した『“ギルトフリー”夏を愉しむビアガーデン』。低カロリー・高タンパクの食材を使用し、コース仕立てで仕上げた彩り豊かな夏らしいスパイシー料理と、ビールやカクテルなどのフリーフローを、結婚式場の快適でおしゃれな空間でゆったりとご堪能いただける期間限定“ご褒美ビアガーデン”を、今年も開催いたします。

お食事のはじめには、リコピンたっぷりトマトのガスパチョと、鶏レバーペーストとザクロ酢を使用したライ麦パンのカナッペをアミューズとしてご提供。冷菜には、契約農家から仕入れた緑黄色野菜と魚介をヘルシーな豆乳のシーザードレッシングで仕上げたサラダ、鰹のたたきと海藻のマリネに加え、6ヶ月熟成させた巨大なイタリア産チーズ「べラロディーラスパドゥーラ」を、その場でシェフがスライスしてご提供いたします。メインとなる温菜料理は、ヨーグルトソースで仕上げたメカジキのグリル、キヌアとミックスビーンズのスパイスマリネ、塩麹に漬け込んだ国産鶏ムネ肉のアーモンド揚げ、もち豚のグリル、甘酒のバーニャソースでいただく温野菜、コラーゲンたっぷり牛脛煮込みのライスヌードルといった、お酒に合わせつつもヘルシー食材を使用し、罪悪感なく食べられる料理が並びます。

またドリンクは定番の生ビールやハイボール、ワインに加え、韓国で人気の100％果実発酵酢「美酢（ミチョ）」を使ったカクテルやモクテルも飲み放題でご提供いたします。

結婚式場ならではのおしゃれな披露宴会場で、美味しいお料理とお酒を存分にご堪能いただける、働く女子におすすめの期間限定ビアガーデンをお楽しみください。

■FOOD

【アミューズ】

　・リコピンたっぷりトマトのガスパチョ

　・鶏レバーペーストとザクロ酢　ライ麦パンのカナッペ

【冷菜】

　・緑黄色野菜と魚介のサラダ　豆乳のシーザードレッシング

　・ラスパドゥーラチーズ

　・鰹のたたきと海藻のマリネ　塩ポン酢のシートを添えて

【温菜】

　・メカジキのグリル　ヨーグルトソース　スーパーフード　キヌアとミックスビーンズのスパイスマリネ