2024年7月13日(土)、福岡県朝倉市から世界に向けて酒造りを発信しているSHINDO LABの思想を体験できるコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」がオープン

-日本では極めて珍しいウイスキーのハンドフィル体験や、製造したばかりのフレッシュな生甘酒の提供など「ここにしかない」をたっぷりと詰め込んだ施設が完成。

株式会社篠崎のプレスリリース

株式会社篠崎(本社：福岡県朝倉市比良松)の展開する SHINDO LABは、世界へ向けたコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」を2024年7月13日(土)にオープンいたします。

「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」を理念に掲げ、200年以上にわたって酒造りを行ってきた篠崎の新たな挑戦の場として、2021年より福岡県朝倉市の「新道(しんどう)」と呼ばれる地域で、約5500坪の広大な敷地にウイスキーの蒸溜所やワイナリーを開設し運営する「SHINDO LAB」。

この度オープンを迎える「SHINDO LAB STAND」は、SHINDO LABの思想を体験できる空間として、実店舗でしか味わうことのできない新たな体験価値を提案するコンセプトショップです。

CI・VIをはじめとした全体のクリエイティブディレクションは、様々な企業やサービスのデザインディレクションをしているConcept Conception* Inc.の小野清詞(おのせいし) 氏が担当し、ショップデザインは、国内外問わずカルト的な人気を誇るポストロックバンド「toe」のギタリストとして活動する傍ら、自らが主宰する「METRONOME INC.」の内装デザイナーとして様々なショップの内装を手がける山嵜廣和(やまざきひろかず) 氏が担当。

敷地内では店舗の他に、ウイスキーの蒸溜所と樽熟成庫、そしてワインの醸造場と定温熟成庫を運営。

最大2500樽が入るウイスキーの熟成庫には、様々な種類の樽に入ったウイスキーが眠る。

店内は上品かつ落ち着いたトーンで統一し、カウンター奥の窓からは、熟成庫で眠るウイスキーの樽を眺めることが可能。

同店では、蒸溜所で製造し樽熟成させたこだわりのウイスキーを樽から直接瓶詰めできる、日本でも極めて希少なハンドフィル体験や、篠崎を代表する商品「国菊あまざけ」を加熱処理せず造りたての状態で味わうことのできる生甘酒の提供に加え、ウイスキーや日本酒をブレンドしたソーセージ、甘酒を使用したアイスなど、ひと手間かけたフードもラインナップ。そして、8月上旬からは、SHINDO LABのウイスキーの製造工程を体験できる蒸溜所ツアーもスタートします。

店内に設置されたハンドフィル体験の装置。シングルカスクでリリースするものや、バッティングを行いブレンドの妙を注ぎ込んだものなど、その時々のおすすめのウイスキーをご提案いたします。(8月上旬開始予定)

造りたてを提供できる環境ならではの体験として、市販する上で本来は避けることのできない加熱処理をしていないフレッシュな生甘酒をお楽しみいただけます。市販品とはひと味違ったすっきりとした味わいをご賞味ください。

朝倉の隣町「うきは市」でこだわりのハムやソーセージを製造する「RIVER WILD」に特注したソーセージ。フレーバーはSHINDO DISTILLERYで製造した「ウイスキー」をブレンドしたものと、篠崎を代表する日本酒「比良松」をブレンドした２種類を展開。濃厚な肉の旨みとウイスキー・日本酒それぞれがもつ芳醇な香りとのマリアージュをお楽しみください。

また、お酒のシーンをさらに彩るオリジナルのマーチャンダイズも製作。
アイテムのディレクションは、様々なクリエイターへのワークツールを展開するクリエイティブコレクティブ「UNTRACE(アントレース)」が手がけ、篠崎のコンセプトである「Q4O(＝THE QUEST FOR THE ORIGINAL)」のグラフィックをあしらったアイテムや、福岡を拠点に活動するグラフィックアーティスト WOK22 との限定コラボレーションモデルも発売いたします。

WOK22 × SHINDO LAB_S/S Big Tee ¥7,150(in tax)

WOK22 × SHINDO LAB_L/S Big Tee ¥8,250(in tax)

WOK22 × SHINDO LAB_Original Shopping Bag S ¥550(in tax) / L ¥638(in tax)

WOK22 × SHINDO LAB_TENUGUI ¥1,980(in tax)

今後は地域の魅力を拡張するようなイベントの開催など、篠崎の哲学を注ぎ込みながら、お酒にまつわるモノ・コトを発信していきます。

200年以上にわたり、ひたむきに酒造りを続けてきた私たちならではの「ここにしかない」を、ぜひご体感ください。

□店舗情報

店舗名 : SHINDO LAB STAND
住所 : 福岡県朝倉市比良松626-1
開店日 : 2024年7月13日(土)
営業時間：10:00 – 16:00 (水曜日・木曜日定休)
*開店初日 7月13日(土)は営業時間 10:00-13:00

□SHINDO LAB とは

CONCEPT

福岡/九州が育んだ、豊かな風土の上に。
200年にわたって積み重ねた、酒造りの伝統の上に。

常識にとらわれない自由な発想をたずさえ、
朝倉の地に生まれた「SHINDO LAB」。

お酒を探究し、造り、届けていく。
そのすべてで、おいしさの感動と、
心が動く新しさを注ぎ込む。

王道にして、新道を。
ここからまた、まだ見ぬお酒の可能性を切り拓いていく。

THE QUEST FOR THE ORIGINAL

ABOUT

SHINDO LABは、2021年、福岡県朝倉市の「新道」と呼ばれるエリアに ” お酒の楽しさを追求する ” ために開設した施設です。私たち篠崎が掲げる「THE QUEST FOR THE ORIGINAL」の理念を最大限に注ぎ込み、約5500坪もの広大な敷地にウイスキーの蒸留所とワイナリーを運営。さらに、体験型のショップも用意し、お酒の可能性や地域の魅力を広げる商品や情報をお届けしていきます。

SHINDO LAB 公式 WEBサイト https://shindo-lab.jp/
株式会社篠崎公式 WEBサイト https://www.shinozaki-shochu.co.jp/
公式 Instagram アカウント @shindolab
お客様問い合わせ先 info@shinozaki-shochu.co.jp

CREATIVE STAFF

Creative Direction / Art Direction : Concept Conception* Inc .
Copy Write：PARK Inc.
Architect & Interior Design : METRONOME INC.
MD Design : UNTRACE Inc.