＜メニュー採用でタペストリープレゼント＞夏本番！ パティスリーやカフェで採用が増えている「フレンチソーダ」。すっきり自然な甘さが特徴の46種のジファールシロップで、各店がオリジナルドリンクを展開。

炭酸飲料の家計消費支出は年々増加しており、過去最高の7,460円に達した2023年と2018年を比較すると約2,000円増加しています。

さらに近年の暑い夏に後押しされる形で、各社から様々な炭酸飲料が提案されています。有糖炭酸市場では、大人の嗜好に合うように、甘すぎずすっきりした味わいの商品が人気で、炭酸飲料の消費者は多様化しています。

フランスでは暑い夏にミントシロップドリンクを楽しみながらクールダウンする文化が根付いており、日本でも暑さが増す中でこのコンセプトが消費者のニーズに合うと考えられます。

ジファールは、このフランスの文化を取り入れたフランス産シロップと炭酸水で作るドリンクを「フレンチソーダ」と称し、パティスリーやカフェを中心に提案しています。

特に、パティスリーでは、夏に売上が減少傾向にあり、フランス風で洗練された炭酸ドリンクを求める消費者にアピールできるメニューとして、採用店が増えています。

46種のフレーバーをラインナップするジファールのシロップは、地元フランス産をはじめとするフルーツなど、素材の自然な味を活かすことを第一に考えています。

ジファールシロップの最大の特徴は、優しい甘さとフレーバー。クセのない甘味のフランス産テンサイ糖（ビートシュガー）をベースシロップに使用することで、素材そのものの味を最大限に引き出すので、すっきりした甘さのドリンクのベースとして最適なシロップです。またテンサイ糖はオリゴ糖を多く含み、体を冷やさない砂糖としても知られています。

1885年にフランス中部のアンジェで創業した、フランスを代表するリキュール＆シロップメーカー。薬剤師から蒸留家に転身したエミール・ジファールが開発したミントのリキュール「マント・パスティーユ」をはじめ、素材選びのこだわりと、素材の持ち味を最大限に引き出す浸漬技術から生まれる高品質な製品と豊富なラインナップは、世界中のプロバーテンダーやバリスタから厚い信頼を得ています。代々、一族でレシピを受け継ぎ、現在５代目。今でも創業の地フランス アンジェで持続可能な生産を続けています。