株式会社 資生堂パーラーのプレスリリース
「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」は、2024年8月1日(木)より『真夏のカレーフェア2024』を展開いたします。
◆食欲をそそる、夏ならではの4種類のカレーが登場
毎年恒例の資生堂パーラーの『真夏のカレーフェア』。今年は趣向を凝らした4種類のカレーが期間限定で登場します。オマール海老の風味が堪能できるカレーをはじめ、飴色まで焦がした玉ネギの甘みが堪能できるプレミアムなカレー、さらには“紀州和華牛”のサーロインや“常陸の輝き”の豚バラに夏野菜を添えたカレーをご用意いたしました。8月は、夏の暑さを吹き飛ばす「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」のカレーライスをお楽しみください。
◆『真夏のカレーフェア～暑い夏こそ、資生堂パーラーのカレーライス～』
展開期間：2024年8月1日(木)～31日(土)
◆『舌平目で包んだ伊勢海老のクロケットと鹿児島県種子島産車海老フライ オマールブイヨンのカレーソース』 6,500円
オマール海老のブイヨンをベースに芳醇で濃厚なカレーソースに仕上げました。
贅沢に舌平目で包んだ伊勢海老のクロケットと車海老のフライを盛り合わせたスペシャルなシーフードカレーライスをお召し上がりください。
◆『“飛騨牛”カツレツのプレミアムカレーライス』 5,500円
赤肉と霜降りの2つの部位の美味しさが絶妙なバランスが特長の“飛騨牛”のカツレツと、スパイスや香辛料を効かせ玉ネギの甘味を加えたプレミアムなカレーソースをご堪能ください。
◆『“紀州和華牛”カレー ガーリックライスと夏野菜添え』 5,500円
素材にこだわった“紀州和華牛”のサーロインをお客さまの目の前でフランベし、夏野菜と鶏の出汁で炊いたガーリックライスを盛り合わせた相性抜群の一品です。贅沢な演出と味わいを是非ご堪能ください。
◆『茨城県産“常陸の輝き”豚バラ肉のトマト煮込みカレーライス』 4,000円
柔らかく旨味が強い特長の茨城県産“常陸の輝き”のバラ肉をカレーソースでじっくりと煮込みとろけるように仕上げ、カレーソースには玉ネギの甘味やトマトのまろやかさと酸味にスパイスを加えました。
◆『シェフのおすすめコース』
展開期間：2024年8月1日(木)～31日(土)
◆『ランチＡコース』 7,500円
前菜/本日のスープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー
◆『ディナーＡコース』 8,500円
アミューズ/前菜/スープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー
◆『ランチ/ディナーＢコース』 11,000円
アミューズ/前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー
毎月恒例の『シェフのおすすめコース』。今月は、カリフラワーのムースに海の幸やアロエ、オリーブのピューレを添えた夏らしい一皿や、スズキのパイ包み焼きにラタトゥイユを添えた一皿など、夏に食べたいコース料理をご用意しました。肉料理は、青森県鰺ヶ沢町産長谷川の“自然熟成豚”の複数の部位をひき肉とコンフィにしてからメンチカツに仕立てた、シェフのこだわりが詰まった一皿です。コースの最後を飾るデザートには、コーヒーが香るマスカルポーネのアイスクリームや、泡に仕立てたオリーブオイルの風味、オレンジの香りがアクセントの紅茶のティラミスをお召し上がりいただけます。
コースの詳細は公式サイトの店舗ページよりご覧ください。
https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/restaurantginza/
*食材の入荷状況により、メニューの一部・提供期間が変更になる場合がございますので、ご了承ください。
*価格は税込表記です。別途サービス料を10％頂戴いたします。
*写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。
*こちらの情報は2024年7月19日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合がございます。
◆資生堂パーラー 銀座本店レストラン
住所 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
電話 03-5537-6241
営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)
定休日 月曜日（祝日は営業）、年末年始
公式サイト https://parlour.shiseido.co.jp/
Instagram https://www.instagram.com/shiseido_parlour/
X(旧Twitter) https://twitter.com/shiseidoparlour
