【リーガロイヤルホテル東京】ふかひれと秋の食材を味わう30周年記念メニュー第2弾

販売期間:2024年9 月1日(日)~10月31日(木)

株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース

リーガロイヤルホテル東京(東京都新宿区 総支配人 相坂(あいさか) 博(ひろし))は、「中国料理 皇家龍鳳」にて2024年9月1日(日)~10月31日(木)の期間中、開業30周年記念コースを販売いたします。

開業30周年の記念日2024年5月1日(水)からの第1弾に続き、第2弾となる9・10月は、同店のシグニチャーメニューでもあるふかひれや旬の松茸など豪華食材を使った記念メニューをお愉しみいただけます。

【30周年記念メニュー 概要】

◇販売期間 2024年9月1日(日)~10月31日(木) ※定休日:水曜日

「30周年記念ランチ 椿」 イメージ

「30周年記念ランチ 椿 (つばき)」

◇価   格  10,000円

◇販売時間 11:30~14:00(土・日・祝は~15:00)

◇内   容

 ・甘海老の紹興酒漬けとクラゲの頭を盛り込んだ5種前菜の盛り合わせ

 ・ふかひれ姿の陶板煮込み(上湯 または 白湯スープ)

 ・春巻の皮で包んだ松茸の香り揚げ

 ・車海老 ホタテ貝柱と銀杏のXO醤強火炒め

 ・牛テールと無花果の煮込み 中国野菜を添えて

 ・甘鯛の細切りと干し貝柱の卵白炒め 上海蟹味噌仕立て フライドライスを添えて 

   栗とクコの実のスープ

 ・黒タピオカ入りさつまいもパフェ

 ※+1,200円で北京ダックを追加いただけます

「30周年記念ディナー 蘭」 イメージ

「30周年記念ディナー 蘭 (らん)」

◇価   格  18,900円

◇販売時間 17:30~21:00(L.O. 20:30)

◇内   容

 ・香港式焼き物3種を盛り込んだ6種前菜の盛り合わせ

 ・酔っ払い海老 炎の演出

 ・ふかひれ姿の陶板煮込み(上湯 または 白湯スープ)

 ・春巻の皮で包んだ松茸の香り揚げ

 ・蝦夷鮑と銀杏の強火炒め 鮑の肝のトウチソース

 ・黒毛和牛サーロインの蜂蜜とブラックペッパーの香り炒め

 ・甘鯛の細切りと干し貝柱の卵白炒め 上海蟹味噌仕立て フライドライスを添えて

   スッポンと干し貝柱の蒸しスープ

 ・黒タピオカ入りさつまいもパフェ

※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。

※記載内容の期間・営業時間等は状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

お客様からのお問い合わせ先

リーガロイヤルホテル東京 「中国料理 皇家龍鳳」

TEL.03-5285-1121(代表)

Follow Twitter Facebook Feedly
SHARE
このページのURLとタイトルをコピー
お使いの端末ではこの機能に対応していません。
下のテキストボックスからコピーしてください。