～みんなが笑顔になれる、特定原材料（8品目）不使用のお米のめんが登場！～
ケンミン食品株式会社のプレスリリース
ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）は、「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズとして、「ライスヌードル ラーメン」「同パスタ」「同うどん」の３種類を９月1日に全国発売します。
【背景】
○食物アレルギーがある児童生徒が全国の公立小中高校に約52万7千人いることが、令和4年度の公益財団法人・日本学校保健会の調査で判明しました。激しいアレルギー症状「アナフィラキシー」を起こしたことがある児童生徒の数も増えています。
○弊社で2024年4月に全国の20～50代の食物アレルギーの子どもをもつ家庭に調査したところ、食物アレルギー対応食品への悩みは、「価格が高い」、「美味しくない」、「選択肢が少ない」という回答が目立ちました。
【商品概要（乾めん）】
・商品名： 「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズ
①「ミッキーマウス/ライスヌードル ラーメン」
②「ミッキーマウス/ライスヌードル パスタ」
③「ミッキーマウス/ライスヌードル うどん」
・内容量：すべて150g
・賞味期限：24か月・常温
・販売チャネル：全国のスーパーマーケット
・発売日：2024年９月1日（日）
・希望小売価格：320円（税別）
【商品特長】
○ミッキーマウスの顔型になったお米のめん
めんの断面が、ミッキーマウスの顔型になっており、子どもも大人も思わず笑顔になるライスヌードルです。
○もっちりツルっとした食感にこだわったお米のめん
長年のビーフン製造で培った、製めん技術を用いて、お米を原料にしたラーメン・パスタ・うどんを実現しました。
○幅広いメニューを選べる３種類のお米のめん
ラーメン・パスタ･うどんの3種類があるので、アレルゲンやグルテンを気にせず、幅広いめん料理がお楽しみいただけます。
○特定原材料（8品目）不使用
ラーメンは「米＋かんすい」、パスタは「米」、うどんは「米＋塩」のシンプルな原材料で、特定原材料（８品目）不使用のため、食物アレルギーがある方もない方もみんなで食卓を囲むことが可能です。
ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。 2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。
