【ぐるなびリサーチ部】冷やしメニューに関する調査

“身体の中から冷やしたい” 「30℃」で食べたくなると回答した人が4割強で最多！

株式会社ぐるなびのプレスリリース

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、「ぐるなびリサーチ部」として、定期的に情報を発信しています。今回は、冷やしメニューについて調査しました。詳細は以下の通りです。

【調査結果ポイント】

（１）好きな冷やしメニューは「冷やし中華」がトップ、年代が上がるほど高くなる傾向。

（２）冷やしメニューが好きな人は9割で、20代女性は「好き」が5割強と特に高い。

（３）喫食頻度は「週1～2回」と「月2～3回」が3割前後で、週に1回以上が約4割。

（４）食べたくなるのは「昼食」が4人に3人で、「夕食」が半数弱。

（５）食べたい理由は「暑い時に身体の中から冷やしたいから」が最も高く、次いで「食欲が落ちたときでも食べられる」。

（６）食べたくなる気温は「30℃」が4割強で最多。

冷やしメニュー頂上決戦は「冷やし中華」に軍配！「そうめん」はわずかに及ばず

㈱ぐるなびリサーチグループ長本間久美子

厳しい暑さで食欲が落ちる夏にピッタリな「冷やしメニュー」。夏の風物詩ともいえる「冷やし中華」や「そうめん」ですが、今回の調査では「冷やし中華」を好む人の割合がわずかに上回り、トップの座を射止めました。食べたくなる温度は30℃と4割以上の方が感じるそうで、真夏日は「冷やしメニュー」のひとつの目安かもしれません。

自由回答では、冷やすと意外と美味しいメニューを伺いましたが、最も多くの回答が得られたのが「ラーメン」でした。また、スイーツでは「焼き芋」の人気が高くなりました。その他、レポートで取り上げた以外に、冷やし焼きそば、冷やしたこ焼き、冷やしから揚げ、冷やしホットケーキなど様々な冷やしメニューがあげられていました。皆さん、暑さを紛らわすために、様々なメニューを「冷やし」で試しているようです。

最近は飲食店ならではの「冷やしメニュー」も数多く出ています。今年の猛暑も「冷やしメニュー」で乗り切ってはいかがでしょうか？　