京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2024年9月1日（日）から11月30日（土）まで、2階「日本料理 おおみ」にて、『百人一首ランチ 秋の宴』を提供します。
琵琶湖ホテルでは、“かるたの聖地・大津”ならではのおもてなしとして、百人一首と食を融合させたオリジナルメニュー開発に取り組んでいます。2017年より『百人一首カクテル』をスタート、2019年はスイーツビュッフェ、2021年はアフタヌーンティーを企画、2022年からは、古の歌に詠まれた日本の四季を表現する『百人一首ランチ』を提供しています。また、今年は大河ドラマ「光る君へ」で注目される『源氏物語』にちなんで、モクテル（ノンアルコールカクテル）や、紫式部と清少納言をイメージしたかき氷など、平安時代の雅な世界観を表現するメニューを通じて、琵琶湖ホテルならではのおもてなしをご提供しています。
◆おすすめポイント⑴秋の味覚を楽しむ色鮮やかなお献立
秋の味覚の代表食材“松茸”をはじめ、明太子と卵黄で鮮やかな紅葉のように色付けした「鰆紅葉焼き」や、旬を迎える“秋刀魚”を、百人一首の句にも登場する紅葉の名所「竜田川」が由来になったといわれる「竜田揚げ」でご用意。見た目にも味にも秋を感じるメニューに仕上げました。
料金：￥3,900
◆おすすめポイント⑵60年以上の歴史を持つ「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』
『百人一首ランチ』の甘味は、大津市で60年以上の歴史を持つ和菓子の名店「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』。近江神宮所蔵の百人一首絵札を色鮮やかに写した、サクサクとした最中の皮に、厳選された丹波大納言小豆のふっくら艶やかなつぶ餡と、柔らかい餅の菓子『あも』を挟んでいただきます。どの歌になるかは当日のお楽しみです。
～『百人一首ランチ 秋の宴』 お品書き～
前菜 水菜と茸のお浸し いくら 里芋田楽 枝豆 袱紗焼
栗甘露煮 蓮根煎餅 サーモン百合根寿司
造り 鯛のお造り
焼物 鰆紅葉焼き
蒸物 松茸茶碗蒸し
揚物 秋刀魚竜田揚げ
食事 滋賀県産棚田米 香の物
留椀 赤出汁
甘味 叶 匠壽庵 『あも歌留多』
販売概要
提供期間：2024年9月1日（日）～11月30日（土）
提供時間：11：30～15：00（L.O.14：00）
提供場所：琵琶湖ホテル2階 「日本料理 おおみ」
お問合せ：077-524-1225（琵琶湖ホテル レストラン予約／10：00～18：00）
百人一首とは
『古今和歌集』や『新古今和歌集』等、天皇の命により編纂された勅撰和歌集の中から、百人の歌人の和歌を一首ずつ集めたもの。平安時代末から鎌倉時代前期にかけて活躍した歌人・藤原定家が選んだとされています。江戸時代に木版印刷で大量につくられるようになり、一般に普及しました。現在では伝統を重んじながらスポーツ感覚で楽しめる「競技かるた」としても親しまれており、大津市にある近江神宮内の近江勧学館では、毎年競技かるたの名人位戦やクイーン位戦、全国高等学校選手権大会が開催され、全国の競技者が日本一を目指します。
百人一首ランチに関するご協力
一般社団法人 全日本かるた協会加盟団体「大津あきのた会」に、百人一首の内容理解に関するご助言をいただきました。
「大津あきのた会」ホームページ：https://akinotakai.net/
※掲載料金は消費税・サービス料10％を含みます。
※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。
※食材の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合がございます。
