来たる2025年は『やまがたフルーツ150周年』の節目の年。この夏８月19日には、山形県産果物の魅力を伝えるイベント『YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024』を開催します。
株式会社 食文化のプレスリリース
『YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024』限定30名様へ贈る特別な体験
山形県産の果物のおいしさを堪能する、特別な１日が実現しました。
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/773
生鮮・グルメ食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開し、豊洲市場ドットコムを運営する株式会社 食文化(東京都港区東麻布、代表：萩原 章史)は2024年８月、イベント『YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024 山形県産夏フルーツを楽しむ会』山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会(主催)一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE(委託先)に協力します。解放感ある夏の竹芝の景色と山形県産の桃・すもも・ぶどうをふんだんに使用したアフタヌーンティーをお楽しみください。
YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024 山形県産夏フルーツを楽しむ会
当日はフレッシュな果実にこだわる山崎隆光シェフによるアフタヌーンティー、ボタニカルアートの展示など、様々な角度から山形県産果物を楽しむ体験をお届けします。
-
主催：山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会／委託先：一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
-
日時：８月19日(月) 15:00～16:30
-
会場：アトレ竹芝タワー棟３F Singapore Seafood Republic TOKYO
-
特設ページはこちら：https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/773
-
会費：5,500円(税込)
アフタヌーンティーセット、アシェットデセール、ドリンク、山形紅王を描いた絵ハガキをプレゼント、お土産つき。別料金にてアルコールの提供あり。会場にて追加フードオーダーを承ることも可能。
魅力的なフルーツが盛りだくさん フルーツ王国山形県
フルーツ王国山形県は、生産量日本一を誇る初夏のさくらんぼ・冬のラ・フランス以外にも年間を通して魅力的なフルーツが盛りだくさん。今回は、山形県産の魅力ある夏果実（桃・ぶどう・すもも）を使い、シェフによるアフタヌーンティーを実現しました。
“硬くて高糖度の桃”を押し出している山形県。適度に歯ごたえを感じる桃は7月の桃とは異なる魅力があります。シーズンが進むと、柿やりんごのような食感の桃が出てきます。
ぶどうは、人気のシャインマスカット以外に、置賜地区では、デラウェアやナイアガラなど昔ながらの葡萄もたくさん栽培しています。香り豊かで高糖度の一昔前の品種は、魅力にあふれています。
そしてすもも。全国でもすももの産地化をしている、数少ない県が山形県です。JAさがえ西村山ではオリジナル品種を13種類以上も栽培しており、今が旬のオリジナル品種を何種類か選びました。
アフタヌーンティーを手掛ける山崎 隆光シェフからのメッセージ
アシェットデセールの魅力は温かい物や冷たいアイスなどを一皿に構成し、味、温度、食感、香りなど多岐にわたる表現を楽しんでいただけること。当店パティスリーカウンターではデザートを作る風景、フレッシュな果実の香りが 五感を通して特別な空間と時間を感じられると思います。デザートの最高の瞬間をご提供させていただきます。
シンガポール・シーフード・リパブリック東京 統括製菓長 山崎 隆光シェフ
スイス菓子を中心としたパティスリーにてキャリアをスタート。その後ブライダルスウィーツの研鑽を積むなかで、アシェットデセールの魅力に興味を持ち、ファインダイニングのパティシエとなる。カジュアルからアッパーレストランまで幅広いデザート監修を経て、2018年統括製菓長に就任。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE https://www.fruitloverslife.com
『果物』のファンを増やすことを目的に、果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創る企画や果物のある生活を提唱する情報を発信していく団体です。また、全国の産地に足を運び、果物のPR 活動などを行い、SNSで情報発信をしています。
老舗青果店のバイヤーが培った産地コネクション、市場での最新情報などをもとにフルーツに対する啓蒙、実食イベント新品種の先行試食会などを今後行っていきます。どうぞ、ご注目ください。
株式会社 食文化
2001年、インターネットやパソコンが使えない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、日本人を元気にすることをミッションに掲げる、中高年を顧客とする産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業。2004年、東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携し全国の特選フルーツや野菜を宅配する市場直結EC「築地市場ドットコム(旧 豊洲市場ドットコム(現」を開始。
住所 〒106-0044 東京都港区東麻布1-27-1 東麻布食文化ビル４階
お問い合わせはこちらから https://www.shokubunka.co.jp/contact/
