定番の厚切りプライムリブはもちろん、シンプルで豪快な魚料理や、ほっこりするアメリカの家庭料理など、メニューを大幅に拡充。シェアして楽しむスタイルへ進化。
株式会社ワンダーテーブルのプレスリリース
株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長：河野 博明）は、2024年9月13日(金)より、「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」を「プライムリブ専門のアメリカンダイニング」へとリブランドすることをお知らせします。
来年25周年を迎えるロウリーズが、新たな章へ。
1938年にロサンゼルスで創業し、2001年に東京に上陸して以来、20年以上にわたり多くのお客様に愛され続けてきました。伝統を大切にしながらも、時代のニーズに柔軟に応えてきたからです。 その進化の一環として、ロウリーズは「プライムリブが自慢のアメリカンダイニング」へとリブランドします。
プライムリブだけじゃない、もっとアメリカを味わう
従来はプライムリブをメインディッシュにしたコース料理が主流でしたが、メニューの幅を大きく広げ、皆で取り分けて楽しむスタイルへと変化します。メニューには、人気の厚切りプライムリブはもちろん、シンプルで豪快な魚料理や懐かしく心温まるアメリカの家庭料理など、他では味わえない多彩でダイナミックな料理が加わります。
最高の料理と、アメリカンなホスピタリティで、忘れられないひとときに
最高の料理、フレンドリーな会話、そして圧倒的なパフォーマンスで、あらゆる世代の皆様を驚かせ、まるでアメリカに来たかのような雰囲気を楽しんでいただけます。アメリカの豊かなダイニングカルチャーで、より幸せな時間を過ごしていただけるよう、ロウリーズはこれからも成長し続けます。
リブランドスケジュール（予定）
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2024年9月13日(金): 赤坂店
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2025年2月7日(金): 恵比寿ガーデンプレイス店
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2025年5月15日(金): 梅田店
【リブランドのポイント】
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プライムリブを超えた美食: プライムリブだけでなく、幅広いメニューで、アメリカンダイニングの奥深さを提供
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シェアスタイル: 大勢でシェアする楽しさを訴求
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ライブ感あるパフォーマンス: ゲストの目の前で仕上げる演出
【新たに加わった料理の一例】
ドーバーソールのロースト
イギリスとフランスを繋ぐドーバー海峡で獲れた舌平目を、贅沢にバターソテーでご提供します。ふっくらとした身は、口の中でとろけるような食感と、上品な甘みが特徴です。お客様の目の前で、焼き立てを丁寧に切り分け、焦がしバターソースをたっぷりとかけてご提供します。
和牛チーズバーガー
黒毛和牛のパテを220gも使用した、食べ応えのあるダブルチーズバーガーです。焼き立ての香ばしい香りと、とろけるチーズのハーモニーが絶妙です。ほんのり甘いブリオッシュバンズが、肉の旨みを優しく包み込みます。特製オーロラソースが、全体のバランスを引き締めます。
シェイクカルボナーラスパゲッティ
お客様の目の前で、手早くシェイクして仕上げるカルボナーラ。厳選されたこだわり卵と芳醇な熟成ベーコンの旨みを、特製の生パスタで最大限に引き出しました。目の前で仕上げるパフォーマンスは、まさにライブ。できたて熱々の贅沢なひとときを、ご堪能ください。
伊達鶏のフライドチキン
アメリカの家庭料理の定番、フライドチキンをロウリーズ風にアレンジしました。ミシュラン獲得店が認めた福島県産伊達鶏を、15種類以上のハーブとスパイスで丁寧にマリネ。外はカリッと、中はジューシーな食感に仕上げました。オリジナル調味料が、鶏肉の旨みを最大限に引き出します。
キーライムパイ
フロリダ州を代表する爽やかな味わいのキーライムパイ。日本では珍しい生のキーライムの果汁をたっぷり使用。バターの香ばしいタルト生地に、濃厚なコンデンスミルクのクリームと、メレンゲの軽やかな食感が重なり合います。ロウリーズでは、果汁だけでなく、ゼスト（皮）も使用することで、より豊かな風味に仕上げています。シェアして楽しめる、大きめサイズでご用意します。
【ロウリーズについて】
ロウリーズ・ザ・プライムリブは、1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業した、プライムリブが自慢のアメリカンダイニングです。アメリカンスタイルの厚切りローストビーフとシンプルで豪快な魚料理、アメリカの懐かしくて心温まる家庭料理など、他では味わえないユニークな料理を、皆でシェアしてお楽しみいただけます。現在世界で11店舗展開し、日本では、赤坂、恵比寿、大阪の3店舗を営業しています。最高の料理とダイナミックなパフォーマンスにより、あらゆる世代の皆様を驚かせ、特別なひとときを演出します。
株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内外に飲食店を展開する企業です。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドに加え、「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、「ユニオン スクエア トウキョウ」、「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドも誘致しています。
ワンダーテーブルギフトカード
ワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」を販売しています。日頃の感謝の気持ちを贈りませんか。https://wondertable.com/pages/giftcard
