デザートだけをコースで楽しむ「アシェット・デセールコース」。今回は新潟県燕市、ANAあきんど株式会社とコラボし、燕市製カトラリーを使用。食材にも燕市産を多く取り入れ、燕のものづくりの魅力をPRする。
ANAクラウンプラザホテル新潟のプレスリリース
今回はデザートだけではなくカトラリーも厳選し、「ものづくりの街・燕市」のカトラリーブランドをセレクト。
アシェット・デセールコース〈夏〉
2024年、夏のテーマは、「Made in Tsubame」。
ものづくりの街として国内外に名を轟かす、燕市のカトラリーを使い、燕市の道の駅「道の駅 国上」の提携生産者の育てる、桃、トマト、とうもろこし、いちじくなどをメニューに取り入れました。
原材料から口に運ぶカトラリーまで地産地消でお送りする、ひと味違うアシェット・デセールコース。 どうぞお楽しみください。
■メニュー
〈モクテル〉燕市産の白桃を使った桃シロップと、ロンネフェルト紅茶のノンアルコールカクテル
〈アミューズ〉ライチのコンポート ヨーグルトのグラニテ 燕市産ハーブ添え
LUCKYWOOD ミルトアのフォークに乗せて
〈アヴァンデセール〉クレームダンジュ 燕市産トマトのコンフィチュールを
LUCKYWOOD ミルトアのナイフに添えて
〈アイスクリーム〉燕市産とうもろこしのアイスクリーム 塩キャラメルのソース
LUCKYWOOD ヴェルーテのスプーンに乗せて
〈スープ〉メロンのスープ 燕市産の新米を使ったブランマンジェとともに
〈サレ〉燕市産枝豆のあたたかいケークサレ 笹川流れの塩と黒胡椒を添えて
〈グランデセール〉燕市産白桃のピーチメルバ LUCKYWOODミルトアの
スプーンに乗せたバラのグラニテのアクセントとともに
〈ミニャルディーズ〉燕市産スイカのジュレ 燕市産イチジクのフィナンシェ
燕市産の卵とココナッツのサブレ LUCKYWOOD ヴェルーテのカトラリーに乗せて
〈お飲み物〉ロンネフェルト紅茶4種、コーヒー
パティシエとのトークと、16階からの景色も美味しさのひとつ。
アシェット・デセールコースは全てカウンター席となります。
パティシエとのトークを楽しみながら、一皿ひと皿が完成されていくのを目の前で楽しめる、ライブキッチンスタイルです。
■燕市「選べるカトラリー事業」
https://www.city.tsubame.niigata.jp/kogyo/kougyou/8/16584.html
アシェット・デセールコース〈夏〉は、燕市の「選べるカトラリー事業」に賛同し、提供されたカトラリーを使用しています。
■ANAあきんど株式会社
観光振興、産農振興、インバウンドの受け入れ体制・環境整備、ANAのふるさと納税の展開などを主とした、地域創生事業を展開。
日本最大の国内線ネットワークを持つ航空会社として、ANAマイレージクラブ会員を中心としたお客様と国内各地域をつなぎ、地域創生の一翼を担うことを目的に、2016年4⽉に「ANAのふるさと納税」サイトを開設。
今回のアシェット・デセールコース〈夏〉で使用する燕市産のカトラリーは、「ANAのふるさと納税」でも取り扱っている。
「ANAのふるさと納税」https://furusato.ana.co.jp
デザートコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」概要
[ 会場 ] ANAクラウンプラザホテル新潟 16F 「スカイバー リオンドール」 [ 期間 ]2024.8.25（日）／9.01（日）／9.08（日） [ 時間 ] 1部／12:00pm～1:30pm 2部／2:30pm～4:00pm ※各回限定6名様 [ 料金 ] ¥6,000（税サ込）・ご利用日の前日までの、完全ご予約制となります。
・中学生以下のお子様のご来店はご遠慮ください。
お問い合わせ／025-245-3339
https://www.anacrowneplaza-niigata.jp/topics/hp_news_dessert.html
会社概要
ANAクラウンプラザホテル新潟
総支配人 松宮 郷
住所：新潟県新潟市中央区万代5丁目11番20号
TEL：025-245-3333（代表電話）
URL：https://www.anacrowneplaza-niigata.jp
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約375,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年3月31日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。今後は大阪市内の3つのガーナーホテル（2024年）、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート（2024年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの15ホテルの開業を予定しています。また2025年には、日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2024年5月31日現在
IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
IHGニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels
