「孤独のグルメ」や「アナザースカイ」で大注目の人気店を日本で…
株式会社Global Accessのプレスリリース
ナッコプセ専門店としては韓国国内店舗数1位の사위식당（サウィ食堂）が、この度日本進出をするために、日本におけるエリアフランチャイザーとなっていただける法人様を募集いたします。海外フランチャイズ案件としては非常に稀有な、ライセンス（日本においてFC募集を行うことができる権利）契約金0円〜という破格の募集条件となっておりますので、事業の多角化や韓国業態の導入に関心のある企業様は是非ご相談ください。詳細のご確認やお問い合わせは以下、特設ページよりご覧いただけます。
特設ページ：https://www.sawee-japan.com/
사위식당（サウィ食堂）とは
사위（サウィ）とは日本語で婿を意味します。創業者である二人の婿は、お義母さんが作るナッコプセの味が忘れられず、皆さんにその味を知ってもらうため長年研究を重ね、サウィ食堂を立ち上げました。2018年に創業して以来、現在韓国国内で30店舗を超えようとするペースで展開し、ナッコプセ専門フランチャイズチェーンとしては業界トップに位置しています。
そもそも낙곱새（ナッコプセ）って？
낙곱새（ナッコプセ）は낙지（ナクチ）タコ/곱창（コプチャン）ホルモン/새우（セウ）エビの頭文字を取ったことが由来の、韓国釜山発祥の郷土料理です。浅めの鍋に3種の具材と野菜を加えて、ピリ辛タレと一緒に炒めて煮込んだもので、ご飯を入れても良し、お酒との相性も抜群な人気料理です。「孤独のグルメ」で取り上げられて以来、急激に認知度が高まったことで、日本の韓国料理店もこぞって導入し始めました。
サウィ食堂のこだわり
お味噌汁の味噌や、具材の切り方一つで大きく味が異なるように、ナッコプセも店によって味は千差万別です。サウィ食堂でベースとして使用しているタレは、17種類の食材から作られる秘伝のタレで、72時間の低温熟成を経て使用される唯一無二の味を持っています。また、具材のサイズやカット方法にも厳格な基準を設け、最もご飯やお酒がすすむ形で、どこの店舗でも同じクオリティで提供しています。
日本人韓国客も殺到！
現在、コロナ明けも後押しし、若者を中心に多くの方が韓国に旅行にいらしています。サウィ食堂はソウル市内だけでも10店舗以上あり、アンニョン仁寺洞やザ・現代ソウルといった観光客が多く訪れる商業施設の近辺に店を構えていることもあってか、日本人観光客の方に多くご来店いただいております。日本テレビ「アナザースカイ」で特集いただいたことを皮切りに、インスタグラムやTwitter(X)を中心に拡散いただいて、今では日本語のブログ記事も多くヒットします。
日本におけるフランチャイズ展開
2024年現在、日本でナッコプセを専門に扱うチェーン店はまだ存在しません。ネクストブレイク必至と騒がれている今でも、韓国本場の味を気軽に楽しめるお店は日本にはありません。韓国料理業態は、チキンやスイーツを中心に、フランチャイズ業界の中でも群を抜いて成長しているジャンルです。多くのマルチブランド企業が韓国業態に参入し始めていますが、差別化という観点で「ナッコプセ」を上回るシグネチャーメニューを持つ業態はほとんどございません。
また、単なるフランチャイジーではなく、フランチャイザーとして展開できるのもこの案件の魅力といえます。ヒットブランドを生み出す開発フェーズはスキップして、すでに確立された成功モデルを、日本本部として展開するすることで拡張性のあるビジネスを開始してみてはいかがでしょうか。
こんな企業様に…
もちろん飲食業態をすでに運営されている企業様には優先的にご案内が可能とはなりますが、フランチャイズシステムがすでに整っているブランドではございますので、飲食業態未経験の企業様にも十分にお取り組みいただけるパッケージとなっております。グローバルな事業を始めたいが、何から始めたらいいかわからないし、言語も不安…という企業様は少なくないかと思います。本案件では、国際マッチングにおいて経験豊富な株式会社Global Accessが継続的に仲介いたしますので、コミュニケーションは全くご心配いただかなくて結構です。
海外フランチャイズのハードル
海外フランチャイズについての従来のイメージは、某ドーナツチェーンや大手カフェといった超有名ブランドがまず思い浮かぶかと思います。そのようなブランドは非公開で募集されることが多く、よほどコネクションがない限りはチャンスを掴めることがなく、契約金も数千万〜数億円と桁違いであることが多いです。本案件では、フランチャイズの海外進出をサポートする株式会社Global Accessからご紹介の案件となりますので、より投資妙味のあるトレンディなブランドの挑戦の機会を提供し、同時に日本側のパートナーには無理のない条件（本案件はライセンス契約金0円〜）でマッチングすることを推進しております。
株式会社Global Access
フランチャイズブランドの海外進出サポート、及び海外事業のコンサルティングを手掛けております。海外FCの日本展開についてご関心のある企業様はお気軽にご相談ください。
